番茄肉醬通心粉是很多人愛吃的主食之一，做早餐的時候，孩子說想吃意式通心粉，通心粉，源于意大利，是西方的一種傳統面食，意式風情的菜品可以說是西餐之母，酸酸甜甜的味道、紅黃搭配的鮮豔，濃重樸實，講究原汁原味，頓時就被勾起了食欲。
吃通心粉，料汁才是最關鍵的，少不了番茄肉醬，自己做番茄肉醬，番茄和奶香濃郁，一個番茄，并不足以産生那麼濃厚的味道，加上黑胡椒粒、芝士粉，沒有添加劑，而番茄醬可以讓番茄的味道更加濃郁，是意面最佳搭檔，低碳營養做法簡單，零廚藝也能一看就會，特别喜歡在家裡制作，很省事，最重要的是幹淨衛生，營養美味特别好吃，孩子總喊不夠吃。
食材：意式通心粉50克，豬肉末50克，洋蔥半個，番茄1個。
調料：蒜4瓣，番茄醬10克，鹽2克，胡椒粉2克，白糖5克，奶酪粉、羅勒葉适量
做法：1. 燒一鍋開水，放入通心粉，加些橄榄油，大火煮10分鐘。
撈出，通心粉撈出後再淋入橄榄油，拌勻。
2. 煮粉的時間準備一下配菜，番茄上面劃十字後熱水浸泡，去表皮，切丁備用，蒜瓣、洋蔥切末。
3.鍋中放入橄榄油，放入肉末先炒變色，炒至變色後盛出備用
4. 起鍋燒油鍋，下蒜末、洋蔥爆香，再将肉末倒入鍋中，放入肉末先炒變色
5. 放入番茄丁，翻炒至番茄出沙，炒成番茄泥，調入番茄醬、鹽1克，胡椒粉、白糖炒勻。
6. 翻炒均勻，肉末番茄通心粉就好了，用這種方法炒出的意面醬和某品牌意面醬的味道一樣一樣的，成本可是便宜了好多，燒至湯汁濃稠出鍋。
7. 澆在通心粉上，撒些乳酪粉和羅勒葉，大功告成。
烹饪Tips：沒有奶酪粉可以不放，羅勒葉可用芹菜代替
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