朋友們，大家好，這裡是“小馬哥聊農業”。今天是十一月初四，是24節氣中的大雪節氣，從這一天開始，咱們很多地區将會真正地陸續進入寒冷季節，也就是真正的隆冬。雖然近幾天，還是比較暖和的，但是晚上還是很冷的，剛才我出去轉了一圈，就覺得冷風撲面、寒氣逼人，而且後面幾天将會出現降溫，也許就會出現天寒地凍。

咱們做農業的，很關心天氣的變化。大雪節氣雨雪天氣的多殺，對于農業生産起到的影響确實很大。咱們有句農諺，叫“大雪不下雪，來年人吃鐵”，這是真的嗎？到底有沒有科學依據呢？今天，咱們一起來探讨探讨。

一、大雪節氣下雪，對小麥高産有什麼幫助？

很多農村老人或者有豐富種植經驗的人，都對農諺很熟悉，這些諺語不但是多少年來的很多智慧和經驗的總結，就算是在當代，科學技術發達，農業生産先進，這些諺語仍然有很實際的指導意義，而且這些諺語讀起來朗朗上口、通俗易懂，就比如說這一句“大雪不下雪，來年人吃鐵”，這句話到底是什麼意思呢？

從大雪到冬至，是一年中陰氣增長的最後一段時間，也是陰氣最強的時候。今天雖然是大雪，但隻是代表一個節氣的到來，不一定今天這一天就一定下雪，下不下雪，還得看老天爺的态度。實際上“大雪不下雪，來年人吃鐵”，不一定是說在大雪節氣當天下不下雪，而是看這段時間下不下雪，所以我們也不必太糾結這一天的天氣。那麼要想弄清楚這句話的意思，咱們先看看如果說這段時間下雪，能對咱們的農業生産有什麼幫助呢？

第一、小麥凍害會減少。

比如說咱們北方種植面積最大的作物之一，冬小麥。如果下了大雪，冬小麥就會蓋上一層厚厚的“棉被”。這樣的大雪不但不會讓小麥受凍，反而會起到保溫的作用。不僅小麥的根系的長勢會更好，而且更有利于根系輸送水分和養分，這樣小麥植株包括莖葉部分會更加健壯，小麥的凍害也會随着減少。

第二、小麥的黃苗、弱苗會減少。

前些天，由于今年種植小麥比較晚，整地質量欠佳，地裡土坷垃很多，再加上上一次的寒潮，很多小麥都受了凍害，同時也有不少小麥長勢很弱。現在我們到地裡看看，大多數小麥不是葉片發黃，就是植株弱小，整體來說，今年的冬小麥，弱苗、黃苗多，甚至還有死苗。有的地塊小麥出苗不齊、出苗率低。所以，如果這個時候來一場大雪，可以踏實土壤，增加根系與土壤緊密接觸，小麥植株健壯，那麼随着小麥的黃苗、弱苗就會大量減少。

第三、來年病蟲害減少。

大雪，雖然對于冬小麥來說，是保溫的，是好事，但對于越冬的害蟲來說，絕對不是好事。冬小麥不怕大雪，可土層中蟲卵卻禁不住凍。一場大雪會把越冬的蟲卵凍死很多，那麼，來年的病蟲害就會減少。我們都知道，病蟲害是影響小麥高産的重要因素之一，病蟲害減少了，小麥的産量才會有保證，所以說，瑞雪兆豐年就是這個意思。

第四、可以緩解小麥返青期缺水。

别看當前土壤濕度大，但到了小麥返青時，地裡不一定有墒情。如果這段時間來一場大雪，那麼，來年開春小麥返青時，地裡就不會缺墒，可以适當延緩澆小麥返青水的時間，甚至可以推遲到拔節期。無論對于小麥來說，還是對于咱們廣大的農民朋友們來說，都是很不錯的。小麥不缺墒，咱們少花錢。小麥返青期是小麥高産管理的重要時期，此時地裡不缺墒，對于小麥高産來說，意義重大。同時，如果地裡不幹旱，像紅蜘蛛等蟲害就不會太多，這也是有利的方面。

二、大雪節氣不下雪，對小麥産量有什麼影響？

上面咱們說了，下雪對冬小麥的好處，那麼不下雪對小麥有什麼影響呢？通過上面咱們說的，可以清楚地知道了，反過來就是不利影響。比如說，小麥凍害會嚴重、弱苗和黃苗得不到緩解、來年病蟲害會增多、小麥返青期缺水等等。其實，除了這些，大雪節氣不下雪，還有另外幾個影響，咱們來看一看。

第一、開春可能會有“倒春寒”。

對于咱們農業來說，在春天，最頭疼的莫過于“倒春寒”。為什麼大雪節氣不下雪，來年開春可能有倒春寒呢？這又有什麼依據呢？大雪節氣代表寒氣應該很深。在太陽的照射下，地面的空氣受熱而上升，遇到高空的冷空氣之後，就會形成了雨和雪，而且雪應該下得很大，這個時候是最應該降雪的時候。

反之呢，假如大雪節氣沒有下雪，也就是說在最該下雪的時候沒有下雪，那麼積累的寒氣就會往後推移，如果時間推移到春季，那就會形成反常的天氣，最有代表性的就是“倒春寒”。暫且不說大雪節氣沒有大雪，就算是大雪節氣沒有出現普通降雪，也能從側面說明這樣的天氣很不正常，也很不應該。但是，近些年倒春寒卻是很常見的，造成這種天氣的原因，到底是老天爺的心情不好，還是人為的原因，咱們不得而知。

春天，最不應該出現的就是“倒春寒”。農曆的二月，原本是氣溫回升、天氣變暖、萬物複蘇、春暖花開的季節。但由于大雪節氣不寒冷，在最該下雪的時候沒有下雪或下雪稀少，春天的天氣就會很容易随之出現異常。在這個時候，倒春寒就是一種非常惡劣的天氣。如果這個時候倒春寒帶來劇烈降溫或者大面積雨雪，咱們的大多數農作物就會出現凍害，這對于咱們農業來說，是一種危害極為嚴重的極端惡劣天氣。

第二、開春很可能雨水不多。

如果在大雪節氣，能形成雨雪天氣，就說明空氣中的濕度比較高，冬季的溫度和濕度越高，就預示着來年的雨水也就越多。反之，冬天的雪不多，雪不大，就說明明年的雨水可能會很少。

這個雨水不是倒春寒帶來的雨水，而是農作物需要的雨水。咱們都知道“春雨貴如油”，春天是小麥返青的時候，也是需要水的時候。咱們反複說過小麥返青期，是小麥高産管理的重要時期。這個時期小麥是茁壯成長的時候，此時雨水多，小麥的收成就會好。此時雨水不多，就會影響小麥最終的産量。如果咱們要人為澆地，也會增加種植成本。

三、“大雪不下雪，來年人吃鐵”，到底是什麼意思？

咱們說了這麼多，貌似在說天氣，其實咱們說的是農業。通過大雪節氣下不下雪的對比，咱們都很清楚了，下雪有多麼重要。“大雪不下雪，來年人吃鐵”，就是因為大雪不下雪，以小麥為代表的農作物容易幹旱缺水，容易受病蟲害侵襲，容易受倒春寒影響，總而言之一句話，容易減産。莊稼減産，吃不着莊稼，咱們去吃鐵吧。這不光對咱們農民朋友們來說，不是好事，同樣，對城裡的居民朋友們來說，也不一定是好事，民以食為天啊。

當然了，現代農業技術的發展很快，咱們農業人也不像過去純粹地靠天吃飯，咱們可以灌溉、追肥、進行病蟲害防治，除此之外，咱們還有很多先進的措施，都可以盡力保證農作物的豐收。但話說回來，在大雪節氣下一兩場大雪，也還是咱們最盼望的事，畢竟“瑞雪兆豐年”，瑞雪對咱們農業來說，有巨大的幫助。

四、關于下雪，農業上有意思的諺語

其實，有關下雪，農業上的諺語還有很多，比如說：

“今冬大雪飄，來年收成好”

“今年麥子雪裡睡，明年枕着饅頭睡”

“雪多下，麥不差”

“小雪封地，大雪封河”

“大雪半融加一冰，明年蟲害一掃空”

“小雪不見雪，大雪滿天飛”

“大雪不下二月寒”

“大雪不凍倒春寒”

……

想必這些您都知道吧，您還知道哪些關于農業的諺語和知識呢？好了，今天咱們就說這麼多，這裡是“小馬哥聊農業”，更多關于農業的内容，咱們下期再說。