獨特的炸雞翅?,我來為大家科普一下關于獨特的炸雞翅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
獨特的炸雞翅
翅中洗幹淨控幹水分,用牙簽在翅中上紮盡量多的小孔,以便于翅中入味
翅中裡加入鹽,胡椒粉,辣椒粉,糖攪拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱腌制2個小時或以上
翅中先放入面粉中裹均勻,再放入雞蛋液中,沾滿雞蛋液的翅中再放到面粉中裹一圈
裹好的翅中放入盤中待用
鍋内倒入豆油,燒至8成熱後放入裹好的翅中,炸至金黃後撈出
大火将鍋内的油滾開後再次放入翅中,大火再炸一會,以翅中的顔色變為更深一點的金黃色為準,撈出控油即可了
4-5歲,大衆人群,學齡前兒童,下午茶,小吃,其他工藝,家常菜,中國菜,香酥味,朋友聚餐,