鮮銀耳和幹銀耳哪個有營養好-tft每日頭條

立夏以後，溫度一天比一天高，人體的水分會快速流失，平時除了增加飲水量以外，在飲食方面也要注意，通過一些健康的、滋潤的食材來平衡體内的水分，今天我就給大家帶來一款具有補水嫩膚效果的糖水，涼涼的、甜甜的，既清熱潤燥，又補水養顔，每天喝上一碗，皮膚水嫩光滑看得見。

以銀耳為主要食材，搭配當下肉質細

鮮銀耳和幹銀耳哪個有營養好（立夏之後銀耳和它是絕配）1

脆，汁多味甜的雪梨，煮上一鍋銀耳雪梨水，放冰箱裡冷藏以後再喝，粘粘的膠質口感滑嫩滋潤，夏日的午後來上一碗，那就一個滿足。

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[銀耳雪梨糖水]

1.首先，我們把銀耳用涼水浸泡1個小時，泡發以後去除黃色的硬根，再剪成小塊。銀耳一定要用涼水泡發，口感才會清脆，用熱水泡出來比較綿軟，而且不容易出膠。

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2.準備一個雪梨，去除梨核後切成片，冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花醬，桂花都能使炖出來的糖水更加溫潤清香，再準備适量的米酒備用，加米酒喝起來更加開胃、沁人心脾。

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3.食材全部準備好以後我們開始制作，鍋内多燒一些水，涼水放入銀耳慢慢煮。

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4.水燒開以後倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸騰打去鍋中的浮沫。然後轉為小火炖煮1個小時，炖銀耳千萬不能心急，小火慢煨才能充分炖出裡面的膠原。

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5.時間差不多了，我們來看一下，銀耳已經起黏色澤晶瑩、湯羹濃郁，這個時候我們把米酒倒進去，讓酒糟的香氣和銀耳羹充分融合。

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6.再煨一會，溫潤滋補的銀耳雪梨糖水就能出鍋了。清甜爽滑、滿滿的膠原蛋白，每天喝上一碗。皮膚水嫩光滑看得見。炖好以後可以自然放涼食用，也可以放在冰箱中冰鎮一下，涼涼的、甜甜的口感極其好。

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玉米排骨湯有話說：

1.銀耳一定要用涼水泡發，口感才清脆，更容易煮出膠質。

2.炖煮期間要全程小火，才能充分煮出裡面的膠原。

3.米酒要出鍋前再放，以免久煮酒糟的香氣散失。

好了，這道晶瑩剔透的銀耳雪梨糖水就做好了，夏季補水嫩膚别錯過

好啦，這就是這道美食的整個過程，望大家采納後，做完方便的話發圖片給我看看做的怎麼樣噢。