中午一個人吃飯，不想吃太油膩的食物，天熱就是要多吃蔬菜，清心降火，加點肉片更營養豐富，中午我又多吃了一碗米飯喲……
By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 菜心 250克
- 豬肉 100克
- 大蒜 6瓣
- 紅椒 1個
- 花椒 1克
- 蚝油 10克
- 鹽 适量
- 雞精 1克
- 花生油 20克
做法步驟
1、首先備齊所有的食材。
2、把豬肉洗淨後切成薄片，紅椒切絲，大蒜去皮切片。
3、菜心摘洗幹淨後切段。
4、鍋燒熱後，倒入花生油，燒至六成熟時，小火慢慢炸香花椒後，大火爆香蒜片，加入豬肉片大火快速翻炒。
5、看見豬肉片變色後，倒入蚝油，大火翻炒至豬肉斷生後。
6、加入切段的菜心，根據個人口味，加入适量的鹽調味。
7、再放入雞精增加口感。
8、蓋上鍋蓋大火燒開後。
9、看見菜心斷生變軟的時候，加入紅椒絲。
10、大火把所有食材，翻炒均勻即可關火。
11、清爽營養又好吃的菜心紅椒炒肉片出鍋咯。
12、絕對的下飯菜，作為下酒菜也是棒棒滴。
13、操作簡單又顔值擔當
14、成品一
小貼士
不喜歡吃辣的，可以不放辣椒喲……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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