寶貝的下午茶點心要吃什麼呢?一起來嘗試天然無添加的雞蛋糕做法吧!隻需要備妥3種材料,攪、拌、烤就完成了。家裡沒有松餅機或烤箱也沒關系,用平底鍋一樣能做出美味的雞蛋糕。
好簡單!寶寶版雞蛋糕做法
為了寶寶的健康着想,許多爸媽堅持讓寶寶吃最天然無添加物的食物,甚至自己挽起衣袖制作從沒碰過的點心料理。下面分享寶寶版雞蛋糕做法,沒有泡打粉、色素、香料和其他添加物,重點是做起來簡單又保證成功!
材料
雞蛋2顆
砂糖15g
低筋面粉35g
雞蛋糕做法
步驟1、将蛋白加入砂糖,先用打蛋器低速打出泡泡,轉速調高打到打蛋器提起有勾勾。
不失敗小祕訣:容器中不能有水份,蛋白也不能沾到破掉的蛋黃,不然會打不發。
步驟2、倒入蛋黃、加入過篩低筋面粉。
步驟3、用切拌方式把面糊拌勻。
步驟4、松餅機先可先抹上薄薄一層油,防沾黏。将面糊倒入,烤約4分鐘,想吃脆一點的在多烤1-2分鐘,美味雞蛋糕就完成啦!
不失敗小祕訣:抹太多油的話,雞蛋糕烤起來就會太濕,不好看。
家裡沒有松餅機的朋友也可以用平底鍋煎。先拿餐巾紙沾少許的油抹在平底鍋上,再倒入面糊,等冒泡再翻面煎,就可以!
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