粽子大家都吃過，有的人不會包，便直接在超市裡買；會包的呢，也會提前準備好很多材料，放入自己喜歡的食材，最終做出美味的粽子。汕頭人包粽子多用竹葉，廣州人包粽子多用箬葉，北方便用蘆葦的葉子。我們老家那裡把蘆葦的葉子稱作葦葉，不僅制作出來的粽子非常的香糯可口，而且嫩一些的蘆葦還可以直接當甘蔗吃，味道甜滋滋的，所以蘆葦在我們當地是大人小孩的最愛。但是你知道嗎？蘆葦的根對于降壓降糖有奇效！

之前有個孩子咳嗽不斷，好了沒半個月，一個小感冒又勾起肺炎，此病最怕反複感染變成慢性病，後來在好心人的幫助下，知道了蘆根水治感冒的方法，果然沒過多長時間，孩子便恢複了健康。民間有“春飲蘆根水，夏飲綠豆湯，百病不上身”的說法，日子久了，還有一個關于蘆葦根的傳說。

相傳有一戶窮人的孩子病了，燒得滿面通紅，昏睡不起，窮人急忙去鎮上的藥店買藥，但是沒有足夠的錢買到需要的藥材。窮人既着急又無奈，這時藥店門口的一個叫花子便教窮人一個方法：“你趕快到池塘邊挖些蘆根，用水洗淨後，給孩子煎成湯藥喝，燒應該很快就退了，”窮人聽了後照做煎成湯給孩子灌下去。果然，三劑過後，孩子燒退病愈。從此以後，村裡的人都知道蘆根能退熱，誰家有發高燒的病人，便去挖些蘆根。

中醫認為蘆根味甘，性寒。入肺、胃經。其味甘多液，《本草綱目》謂之能“清熱生津，除煩止渴，止嘔、瀉胃火，利二便”。鮮蘆根含蛋白質、維生素B1、B2、C、天門冬酰胺、多糖類等，有解熱、鎮痛、提高免疫力、降血壓、降血糖等功效。臨床上常用于治療胃熱嘔吐、高燒、口渴，以及吐之不爽、肺熱咳嗽、痰稠而黃等病症。對咽喉炎症、氣管炎、肺炎、聲帶疲勞以及口腔炎、牙周炎等有良效。現有人以麥冬、蘆根為主方，用于放射治療後口幹、食欲不振、大便不暢的腫瘤病人，能明顯減輕癌症放療後的副作用。

下面便為大家介紹幾款實用的食療方法：

1、麻疹、流行性感冒：每日取鮮蘆根100克左右放到砂鍋裡加水煮開，大火燒開後小火煮15分鐘左右，放涼後可代茶飲，就能對這些疾病起到有效的預防作用。

2、糖尿病、腫瘤病人：取鮮蘆根30克(幹品用15克)，麥冬15克，頭道沖入沸水，加蓋焖10分鐘即可飲用，其後可加開水頻頻代茶飲。适用于放射治療後口幹、食欲不振、大便不暢的腫瘤病人，能明顯減輕癌症放療後的副作用。對糖尿病、肺燥咯血及支氣管炎者，也有一定療效。功效：生津清熱、養陰潤燥。

3、降火解熱：“（蘆根）水煎，代茶飲。（《湖南藥物志》） ”，蘆根(鮮、幹均可)1兩，煎湯一碗加冰糖适量内服，1日1次，早晨空服，連服1星期。蘆根性涼，能清熱祛火，對虛火口臭，有明顯效果，适用于内熱胃火之口臭、牙龈出血。

4、治肺癰咳嗽吐腥臭膿痰：蘆根30g，薏米、冬瓜子各15g，桃仁、桔梗各9g。水煎服。（《甯夏中草藥手冊》）

5.鮮河豚魚中毒：鮮蘆根800克，水煎服，或榨汁頻飲。民俗曰：拼死吃河豚，要命求蘆根。可用此方急飲，以争取搶救時間。

6、治咽喉腫痛：鮮蘆葦根，搗絞汁，調蜜服。（《泉州本草》）

7、蘆根治妊娠嘔吐不食、婦女白帶：生蘆根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹熱服。（《經效産寶》）或蘆根（幹）15g，五指毛桃根30g。煎服。（《廣東省惠陽地區中草藥》）

8、消化性潰瘍病：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鮮蘆根洗淨後，切成一厘米長的細段，與青皮同放入鍋内，加适量冷水，浸泡30分鐘後，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗淨的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘鍋。端鍋前5分鐘，放入生姜，1日分2次溫服，适用于消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者。

9、肺炎、急性支氣管炎：蘆根30克，菊花9克，水煮代茶頻飲。肺炎或急性支氣管炎、高熱、口幹、咳嗽痰黃、肺癰患者亦可飲服。

污水中的蘆葦千萬别采挖

蘆葦是一種适應能力非常頑強的草，無論什麼水源，有水就能活。但在污水中生長的蘆葦會富集各種對人體有害的物質，因此，挖蘆葦根要挑幹淨的水源處，要乳白色的那段，下面黑色的千萬不能用。除此之外，蘆葦屬于寒性，蘆根所含黏液質對脾虛洩瀉者，可能使大便更稀，所以脾胃虛寒者慎服或忌服。