自己做餃子皮怎麼做?材料：面粉200g，溫水20g首先把面粉放入到容器中，面粉的量多少要根據自己包的餃子量而定，開始不用放太多，因為後面也可以加的，然後加入溫水用筷子進行攪拌，接下來我們就來聊聊關于自己做餃子皮怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
自己做餃子皮怎麼做
材料：面粉200g，溫水20g。
首先把面粉放入到容器中，面粉的量多少要根據自己包的餃子量而定，開始不用放太多，因為後面也可以加的，然後加入溫水用筷子進行攪拌。
加入溫水的過程中要慢一些，不要一下子倒進去，加入溫水的目的就是不讓餃子皮太硬，如果水太熱餃子皮會變得很軟，水太涼會變得很硬，攪拌無水之後，就揉成面團狀。
面團揉好之後，要靜止一會，大約5分鐘之後就可以把面團分成兩個，然後揉成條狀，一個一個截成斷狀。
截成斷狀之後，然後撒上面粉，均勻鋪開，将面粉均勻鋪開的目的就是希望截成的面團不要黏在一起，所以也不必鋪太多。
然後把一個一個截斷的面團，揉成球狀，在面闆上滾一下，或者雙手合十的滾一下都可以，然後用手掌按壓成片狀，之後用擀面杖一個一個擀成更大的片狀。
擀成片狀的餃子皮要鋪開放置，這樣餃子皮就做好了。
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