毛蟹炒年糕的家常做法?上海有賣專門做毛蟹年糕的小年糕，沒有的話普通年糕也可以用，可以按照自己喜歡 切片或者切塊備用營養價值，我來為大家科普一下關于毛蟹炒年糕的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
毛蟹炒年糕的家常做法
上海有賣專門做毛蟹年糕的小年糕，沒有的話普通年糕也可以用，可以按照自己喜歡 切片或者切塊。備用。營養價值
毛蟹洗淨，對半切開，在切口處蘸上澱粉。起油鍋 小火炒姜片（姜片不能大火炒，會出苦味）等香味出來，放入毛蟹，過油煎熟。
倒入生抽，翻炒毛蟹，再放入準備好的年糕，加耗油提味，一起繼續翻炒。
放半碗水滾一下，最後加一勺糖調味，撒一把小蔥就可以起鍋了。
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