臭豆腐是我們各個城市的美食街上比較常見的一種地方小吃，不知道大家有沒有發現，這些黑色臭豆腐的店鋪上面基本上都會挂着一塊“正宗長沙火宮殿臭豆腐”的店招以示其正宗。那麼這個”長沙火宮殿“又是什麼呢？下面筆者就給大家談一談。
嚴格意義上來說，長沙的火宮殿是一個景點，類似南京的夫子廟。據說這火宮殿最初隻是明朝一座供奉火神祝融的小廟。這座小廟經曆了多年的興衰，逐漸聚攏了人氣，發展成了一處小吃街。如今的火宮殿成了一個餐飲品牌，在長沙開了多家分店，深受遊客喜愛。
筆者曾經去過火宮殿的波子街總店，作為長沙最著名的小吃聚集地，這裡的熱鬧程度自不必說，給人的感覺像是兒時逛廟會。可能是當時去的太晚了，小吃王國門口早已排起了長隊。朋友說是正常現象，由于其名氣大，來這裡的遊客往往甯願排隊到此打卡。
在網上筆者看到一種說法”火宮殿的小吃都是外地遊客去吃的，又貴又不好吃，本地人才不去“。其實對于這句話筆者有着一些不同的看法，本地人不去火宮殿不外乎兩種原因，第一，都是身在長沙的本地人，對于本地小吃自然就少了一些”喜好“。第二，這裡每天那麼多人排隊，誰願意去跟遊客搶？啥時候不能吃呢？
經過多年的積累，火宮殿這個小吃品牌可以說人盡皆知，湖南台的許多著名娛樂節目更是對它多有介紹。這也吸引了許多粉絲特地跑到火宮殿，品嘗下節目中介紹的”糖油粑粑”“臭豆腐”等小吃。那麼 ，您覺得火宮殿的小吃味道怎麼樣？正不正宗？網上有人說“沒去過火宮殿，就沒來過長沙”，對于這句話您又是怎麼看的？歡迎留言讨論。
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