九華黃精石耳炖土雞
九華黃精石耳炖土雞
熬制好的九華黃精石耳母雞湯湯汁上面漂浮一層黃色油脂，湯汁色澤鮮潤，光亮通透，不油不膩，又鮮又清爽，入口甘甜，做出來的雞肉肉嫩而不老、滑而鮮美、是一道滋補佳品。
九華黃精石耳炖土雞
陵陽一品鍋
陵陽一品鍋
“陵陽一品鍋”中各種葷素美食的香味濃郁撲鼻，滋味醇厚、油而不膩、營養豐富，讓人饞涎欲滴。每吃一層都有一層的驚喜，被油浸透過的粉絲順順滑滑，哧溜一下就滑進了我的肚中；咬一口煮透的豆腐，來不及咬動，豆腐的香味就溢滿整個口腔，湯汁順着咽喉滾動。紅燒肉更是肥而不膩，酥軟爽口。被用作鍋底的幹豆角，經過長時間的炖煮，早已裹上了肉香、豆腐和粉絲的味道，軟軟的，香香的，入口即爛。
陵陽一品鍋
青陽将軍湖魚頭
青陽将軍湖魚頭
将軍湖魚頭含有豐富的蛋白質和礦物質，将軍湖裡的胖頭魚體質健壯、肥滿度高，小火慢慢煨炖之後，味道鮮美純正，魚頭鮮嫩，肉質肥美，舀一勺滾滾的濃郁湯汁，入味又下飯，鮮香至極。
青陽将軍湖魚頭
沙濟毛豆腐
沙濟毛豆腐
毛豆腐是一種發酵的豆制品，表面附生一層白乎乎的絨毛。香油入鍋，一陣青煙，不一會兒，一塊塊白乎乎毛茸茸的毛豆腐，就變得油亮亮兩面焦黃。再撒上蔥花，姜末，蒜頭，澆上醬汁，辣油，滋水一燴，，食之外脆裡嫩，綿軟似酪，又香又辣，唇齒留香，更不用提那一個“鮮”字。
沙濟毛豆腐
青陽臭鳜魚
青陽臭鳜魚
臭鳜魚是一道青陽縣名菜，别有風味。它統稱“桶鮮魚”，又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在土話中就是臭的意思。這“風味鳜魚”聞起來臭，吃起來覺得很香很嫩，呈鮮紅色，既保持了鳜魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，魚肉酥爛細膩。
青陽臭鳜魚
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