甜椒炒肉一直都是我在外面吃飯最喜歡點的菜，不過外面炒出來的味道各異，還是最喜歡家裡的味道，加點子姜甜，辛，香。這也是一道快手菜，簡單又好吃。剩下的菜還可以做拌面，同樣美味哦(´-ω-`) 甜椒有一定的抗氧化、抗衰老功效，因為甜椒當中富含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的清除自由基，因此在抗氧化、抗衰老方面，甜椒有着積極的功效。甜椒當中富含一定的辣椒素，能夠刺激胃液的分泌，增強味蕾的敏感性，因此對于食欲不振、消化不良的人，适當的吃一些甜椒都能夠很好的增進食欲，促進消化。甜椒還能夠促進血液循環，滋補氣血，因此在美白護膚、美容養顔方面也有着積極的功效。甜椒當中富含豐富的膳食纖維，對于胃腸道的蠕動有着積極的作用，因此對于一些胃炎、腸炎、胃潰瘍的人，不宜食用過多的甜椒，否則會因為膳食纖維攝入過多而造成症狀的加重。
By nana的廚房秘密
用料
- 瘦肉 250g
- 仔姜 适量
- 燈籠椒 1個
- 蒜 2瓣
- 老姜 1塊
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
- 雞精 适量
- 鹽 适量
做法步驟
1、食材準備。燈籠椒去子。
2、食材處理。子姜切絲，燈籠椒切條，豬肉切薄片，姜蒜切末。
3、姜蒜末和肉片倒入七分熱油裡翻炒，到肉變色。
4、先倒入燈籠椒炒至7分熟，再倒入子姜絲，大火翻炒。
5、最後放入生抽，花椒油，雞精，鹽，炒勻起鍋。
6、裝盤上桌。
7、為了除濕，搭配小米粥，我們一起共進午餐吧！
小貼士
一定要加點子姜才好吃喲
瘦肉的營養功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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