白菜是我們冬季餐桌上的一道當家菜，用它做出的美味佳肴不勝枚舉，今天再用它做一道湯菜，在這個冬季溫暖我們的胃。
白菜丸子湯
主要食材：肉末半斤左右，一顆白菜的白菜葉，一個雞蛋，三個鮮香菇。
輔助食材：适量蔥、姜、鹽、香油、水澱粉，5、6顆枸杞子。
原料
操作方法：1，把香菇剁碎，擠幹水分，到入肉末中，再打入一個雞蛋，鹽、姜末、水澱粉适量，攪拌均勻備用；
放輔料調味
2，大火燒開水後，把肉泥擠成丸子，放入水中；
大火燒天後放入丸子
3，等水裡的丸子都飄起來了，放入已洗幹淨，撕成小片的白菜葉，等白菜葉變軟，放鹽、蔥、香油調味，關火，撒入洗好的枸杞子，就可以了。
最後的制做過程
小貼士：做的時候白菜隻用葉子，不用白菜幫，葉子用手撕成小片，就可以；如果不喜歡香菇的肉泥中可以不用放。
廚房裡的事其實說多不多，說少不少，關注米粟美食，給我留言，一起聊聊廚房裡那點事兒。
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