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蝦仁豌豆的家常做法大全
蝦仁豌豆的家常做法大全
更新时间:2024-10-14 02:14:41

蝦仁豌豆的家常做法大全(豌豆蝦仁簡單易學)1

主料

鮮蝦仁

250g

豌豆

300g

彩椒

150g

輔料

适量

1勺

0.5勺

姜蒜

15g

蚝油

1勺

生粉

1.鮮蝦剝殼去蝦線,清洗幹淨;鮮蝦仁用适量鹽,糖,胡椒粉,生粉腌制;因有鹽份的作用,蝦仁的肉質相對會緊實有彈性

蝦仁豌豆的家常做法大全(豌豆蝦仁簡單易學)2

2.彩椒切小塊,豌豆洗幹淨,姜蒜切小粒

蝦仁豌豆的家常做法大全(豌豆蝦仁簡單易學)3

3.将豌豆,彩椒焯至斷生控幹水備用;可用涼水激一下,可保持它的色澤不變,賣相更誘人

蝦仁豌豆的家常做法大全(豌豆蝦仁簡單易學)4

4.準備一個碗,加入适量的鹽,糖,蚝油、生粉,清水,食用油;快手菜,事先調好碗汁,不會手忙腳亂的哈。

蝦仁豌豆的家常做法大全(豌豆蝦仁簡單易學)5

5.鍋燒熱,放油,下蝦仁

蝦仁豌豆的家常做法大全(豌豆蝦仁簡單易學)6

6.稍一變色後,即把姜蒜米放入炒香

蝦仁豌豆的家常做法大全(豌豆蝦仁簡單易學)7

7.接着豌豆和彩椒入鍋翻炒

蝦仁豌豆的家常做法大全(豌豆蝦仁簡單易學)8

8.倒入碗汁,大火快速炒勻,即可出鍋

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