今天我用家常的南方豆腐(内酯豆腐)來做一道簡單又快手的攪拌菜，好吃的直接添盤。
涼拌内酯豆腐的用料
内酯豆腐一盒 香菜适量 去掉紅衣的熟花生仁1把 老幹媽4-5茶匙 味極鮮1-2茶匙 鹽1-2茶匙 香油幾滴
涼拌内酯豆腐的做法
步驟1
将買回來的内酯豆腐從盒子取出，用刀切塊裝盤備用。
步驟2
切好的内酯豆腐倒入4勺老幹媽2勺海鮮醬油備用。
步驟3
熟花生米搓掉表面皮，用擀面杖擀成花生碎撒在豆腐上。
步驟4
香菜洗淨，切成末撒在花生碎表面，滴幾滴香油，攪拌均勻，好吃的内酯豆腐就做好了。
涼拌内酯豆腐的烹饪技巧
1:喜歡皮蛋的可以加入适量的皮蛋。 2:喜歡鹹味重的可以加适量鹽進去。 3:家裡沒有香蔥了，所以用香菜代替了。 4:減肥的朋友可以當減肥餐吃。 5:加花生碎是為了吃着更有層次感，不喜歡的可以不加。
作者：月亮私家烘焙師
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