油炸豬大排怎麼做?食材：豬排1塊，鹽适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，十三香适量，面包糠适量，雞蛋适量，面粉适量，下面我們就來聊聊關于油炸豬大排怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
油炸豬大排怎麼做
食材：豬排1塊，鹽适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，十三香适量，面包糠适量，雞蛋适量，面粉适量。
準備豬大排，把豬大排切片，用刀背把大排錘松。
錘好的豬大排，加生抽、老抽、蚝油、鹽、十三香、雞精攪拌均勻，腌制半小時。
雞蛋打散，加入适量面粉，調成比較稠的面糊。
把腌好的豬大排拿出來，放到雞蛋面糊裡，均勻的裹上面糊。
在盤子裡倒入适量的面包糠。
把裹上面糊的豬大排，放到面包糠裡，均勻的裹上面包糠，裹好後輕按一下，讓面包糠固定在豬大排上。
把油倒入鍋裡燒熱，将豬大排依次放入，炸到兩面金黃就可以了。
炸好切小塊就可以開吃了。
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