”隴馔有熊臘，秦烹唯羊羹“——蘇轼《次韻子由除日見寄》
秋風起，寒意濃，如果隻是單單添衣加褲可不行。像夏天必須整一頓啤酒小燒烤一樣，“儀式感”滿滿的煙台人進入秋天，怎麼可以少得了一碗熱氣騰騰的羊湯呢。
一碗冒着熱氣的羊湯上桌，嫩紅的羊肉、翠綠的蔥花、奶白色的湯、林林總總被裝在碗裡，獨特的香氣直往鼻孔裡鑽，光是看看都直咽口水。
羊湯入口，濃郁的肉香和淡淡的蔥香交織入喉，呼出一口氣，連鼻腔都變得溫熱濕潤起來。口味偏重的食客可以添兩撮胡椒粉，鮮香辣爽，也是别有一番風味~
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
在這漸涼的秋天，沒有什麼比的了一碗熱氣騰騰的羊湯更能讓身體暖和起來啦，邁動雙腿，沖沖沖！
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