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拔絲地瓜的教程怎麼做

更新时间：2024-12-23 19:02:48

大家好，我是家常菜00.今天分享的是拔絲地瓜。許多老鐵不會做拔絲地瓜，隻要你記住這幾個關鍵點，

拔絲地瓜的教程怎麼做（這樣做的拔絲地瓜）1

保證你做一次成一次關鍵點，一地瓜切成小塊兒以後一定要放清水裡煮兩分鐘，然後撈出來投涼，

拔絲地瓜的教程怎麼做（這樣做的拔絲地瓜）2

外面粘上一層土豆澱粉，這樣做呢，地瓜更容易炸熟，不會出現裡邊兒沒炸熟外，邊兒炸糊了的情況，五成油溫下鍋開中火炸，三分鐘左右，地瓜就炸好了，地瓜炸好以後呢，咱們把它撈出來放到一邊備用。

拔絲地瓜的教程怎麼做（這樣做的拔絲地瓜）3

下面是另一個關鍵點，熬糖漿的時候一勺清水加兩勺白糖，記住這個比例很關鍵，用水熬糖漿呢，比用油熬糖漿更容易掌握，糖漿熬到微微有些泛黃

拔絲地瓜的教程怎麼做（這樣做的拔絲地瓜）4

下入地瓜翻炒均勻

拔絲地瓜的教程怎麼做（這樣做的拔絲地瓜）1

還有最後一個關鍵點，從今天開始呢，咱們會陸續的更新一些适合年夜飯時候做的菜，喜歡做菜的老鐵呀，一定要給我點個關注。

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