說起海帶大家可多不會陌生，是海藻類植物生長在低溫的海水中，是一種實惠而又不可多得的海産品，含有較多的碘質和鈣質，有治療甲狀腺腫大的功效，常常出現在我們的餐桌，既可涼拌食用，也可以入湯入菜。
我家夏季也常常吃海帶，夏季流汗較多，鉀元素流失較多，多吃海帶可以保持人體平衡的攝入鈉，還能預防心血管疾病。海帶的食用方法有很多，不過我家夏季最喜歡和鴨肉一起搭，特别美味，簡直天生一對，鴨肉不溫不熱，清熱去火，還能補益身體，夏季吃特别好，配合着海帶一起炖湯喝，不僅營養高，還沒有腥味特别好吸收，牛肉都比不上它。
下面分享一道海帶鴨子湯的食譜給大家，營養美味，家人都适宜喝。
海帶鴨子湯
配料:
鴨子900克、海帶半條、生姜一小塊、清水700克、枸杞子5克、鹽一茶匙、胡椒粉3克、料酒15克、白酒10克、醋一茶匙
烹饪步驟:
1.準備鴨子
2.海帶提前泡發
3.鴨子洗幹淨剁塊
4.海帶切成條
5.生姜切片
6.鍋中放入半鍋水放入鴨塊，料酒煮開
7.撈出洗幹淨備用
8.砂鍋放入水放入姜片煮開
9.把鴨子放進去放入白酒煮開
10.把海帶放入放入醋煮開文火煲一個半小時
11.枸杞子泡開
12.一個半小時後放入胡椒粉
13.放入枸杞子
14.放入鹽攪拌均勻即可
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