大家好，歡迎來到廚房時間！熱愛生活從吃開始，每天吃什麼似乎是一個“世紀難題”，天天都在吃，可就是找不到最完美的答案，尤其是早餐，我們要上班、孩子得上學，俗話說“一日之計在于晨”，每天的早餐還是十分重要的，由于早上醒來，人的食欲一般不會太好，所以早餐的食材再好營養再高，不想吃也是不行的，這就得制作的方法和創意上動些腦筋了。
雞蛋一向都是早餐裡不可缺少的食物，又頂饑又營養，如果煮着吃的話，孩子似乎都不太喜歡，而煎雞蛋又太油，于是我就想到了一個非常有創意的做法，除了基本不用油之外，做出來不僅十分好吃，還特别好看，自從孩子吃過一次之後，經常早上一起床就嚷嚷着要吃，兩天沒做就把他饞壞了，究竟是怎麼做的呢？接下來我就來把方法介紹一下吧，特别簡單哦！
首先是所需的食材，兩個雞蛋和一根火腿腸（也可以換成烤腸），雞蛋打開後，将蛋黃和蛋清分别放到碗中備用
【方法步驟】
第一步，平底鍋抹上一層薄薄的油，把蛋黃打散倒入鍋中，轉動鍋使蛋黃液均勻地鋪在鍋底，然後再開火加熱，一定要用小火慢慢加熱，加熱定型後便成了一張蛋黃餅，關火後取出備用。
第二步，等鍋降降溫到不燙手的時候，倒入打散的蛋清液，轉鍋使其鋪勻，緊接着就可以加熱了，同樣得使用小火慢慢加熱，不過這時不用加熱到徹底定型，稍微凝固一點兒時，将蛋黃餅放上去，繼續加熱，直至蛋黃和蛋清完全凝固到一起，成型後就可以取出備用了，不要關火等待下一步。
第三步，煎烤火腿腸，平底鍋中不用放油，直接把火腿腸放進去煎烤到表面焦脆，煎好後，夾起放到剛剛攤的蛋餅上。
第四步，用蛋餅将火腿腸卷起，卷的時候要盡量卷緊一些，卷号後用刀切成兩厘米寬的段，就可以裝盤了，在盤中碼好後，點上一些番茄醬就大功告成了。
這道美食我給它起名為“蛋衣包腸”，一圈一圈的雞蛋卷再加上裡邊焦皮嫩心的火腿腸，點着香甜的番茄醬，讓人一看就特别有食欲，而且吃起來又香又嫩，一口一個簡直太過瘾了，孩子看了怎麼會不多吃幾個呢？
今天的蛋衣包腸就介紹完了！如果喜歡的話，就請收藏和分享給更多的朋友知道吧！點擊關注廚房時間，了解更多好玩兒有趣的美食哦！
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