看我的魔芋晚餐，火了朋友圈，網友：這麼吃挺好！

每逢佳節胖三斤。放假最美最自在，對自己不約束，而且在家裡不斷嘴地吃，過半月站在體重秤上稱一稱，絕對不止是不隻是胖三斤，大概會翻倍。所以，一切進入正軌了，控制體重也走進日程。想瘦身，不能不吃飯，前幾天看到一篇文章說，為了瘦身，每個月裡至少要斷食幾天以上，效果大概能有點，但是絕對不可取。我們每天有大量的工作要做，體力腦力都需要營養來支撐，斷食就是不再攝入營養，靠身體裡存儲的能量來完成一切運動，長期下去，絕對會給身體造成危害的。

想瘦身，三餐要吃，隻要在晚餐上下點功夫就行了。早吃好，午吃飽還是按部就班來完成，晚餐好好規劃一下就可以。

看看我今天的晚餐能不能給想要瘦身的小夥伴來點提示。今天晚餐就一碗：魔芋胡蘿蔔絲。

晚餐不能不吃，但熱量相對要控制，我今天的晚餐就一碗，不是粉絲，是魔芋絲。魔芋屬于最低熱量的食物了，而且它的營養價值也非常豐富。魔芋是有益的堿性食品，在年節裡，大魚大肉吃多了，對食用動物性酸性食品過多，就可以常吃點魔芋，可以達到食品酸、堿平衡。不至于讓身體出現毛病。

在日常裡，我們都知道多吃點玉米、燕麥片。番薯等等這些食物是非常好的。其主要願意之一就是這些食物裡含有大量的豐富的膳食纖維，比如這些食物裡，每100克可食部分裡，膳食纖維的含量是玉米6.1克/100克，帶皮燕麥片16.4克/100克，番薯1.1克/100克，而魔芋，100克裡竟然含有70克的膳食纖維，無需大量補充即可完成身體所需。

所以，經常吃點魔芋是極好的，絕對不會發胖，反之還會适當起到減肥的作用。今天我沒有單單吃魔芋，畢竟有些營養物質，魔芋裡面還是沒有的。胡蘿蔔可以說是蔬菜中的寶，不用多說大家都知道要常吃。今天我用胡蘿蔔來炒的魔芋絲。一碗下肚，吃得飽飽的，熱量非常低，絕對能達到瘦身不挨餓的狀态。

來看看我的晚餐——魔芋胡蘿蔔絲的做法吧。

材料：魔芋絲200克，胡蘿蔔1根，小蔥1根，食用油1勺，辣椒油适量，熟芝麻适量。

做法：

1、材料備好，我用的是袋裝的魔芋絲。胡蘿蔔這一根用了一半。

2、把胡蘿蔔切絲，不要太細了，如果不想切就用擦絲工具擦就行。

3、魔芋絲用水沖洗兩遍控水，蔥備好。這個魔芋絲是可以即食的，所以炒的時候就沒有什麼負擔，調料炒勻就可以。

4、熱鍋，放入一湯勺油，油不要多，不然熱量就高了，放油的目的是為了炸香蔥花，有蔥油的味道很增香。

5、放入胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲用油炒一炒，才能讓它的營養完全釋放出來。

6、看到胡蘿蔔絲發軟了，就放入魔芋絲，同時加鹽，喜歡其它調味料的可以再放點自己喜歡的。随便！

7、炒勻後再适當放點辣椒油炒勻即可。

8、出鍋裝盤撒點熟芝麻。最好把熟芝麻擀一擀，這樣香味能散發出來。

小貼士：

想作為瘦身餐吃，油要少放，就用一勺炸香蔥就可以。辣椒油也是選擇性放，可以放點醋提味，酸辣口感的更誘人了，也更利于瘦身。

我用的魔芋絲是可以即食的，所以，着重把胡蘿蔔炒軟就可以放入魔芋絲，調味，炒勻就可以出鍋。