發表于 2015-08-10 06:41:25 收藏數:3 浏覽數:476
吃過的人都知道，皮皮蝦蒸着吃最好，那麼皮皮蝦蒸多長時間最好呢？蒸的時間太長，鮮味盡失；蒸的時間太短，蝦肉不熟。由此可見，蒸皮皮蝦也是大有學問呢！
蒸皮皮蝦很容易，把皮皮蝦處理好隔水蒸熟就可以了，但要蒸出一盤鮮味十足的皮皮蝦，着實不是一件簡單的事兒，蒸多長時間就是一個大問題。皮皮蝦蒸多長時間最好呢？
一般來說，我們在蒸皮皮蝦的過程中，當皮皮蝦冒出鮮味的時候，就差不多熟了。然後再看看皮皮蝦的顔色，已經由青色變成紅色就，那麼就是蒸好了，不需要刻意的說要蒸多長時間。
常規來講，從皮皮蝦入鍋到蒸熟，8-10分鐘是剛剛好的。時間太短的話蝦肉沒熟；時間太長，鮮味就流失了。
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| 緣豆兒 | 3 | 蒸的恰好才好吃。。 |
| 籣草児 | 3 | 開水入鍋八分鐘恰到好處。 |
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