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春季已經快過去一大半了，每到這個時候農村地區的野生美食都快長出來了，比如香椿、野蒜、面條菜、清明菜等等。今天農村第一書記要為大家講春天才有的筍--春筍。你知道春筍和冬筍的區别嗎？農村第一書記4招教你分辨！
一、什麼是春筍？
春筍顧名思義，出筍期主要在春季，是春天出土的筍。一般采收之後，春筍生長最多的地區是産毛竹或早竹的地方。
春筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。纖維素含量很高，常食有幫助消化和防止便秘的功效。
二、春筍什麼時候長出來？
根據竹子的品種不同春筍長出來的時間也會不一樣，散生竹一般在3-5月份的時候會長出春筍出來；叢生竹一般在3-5月份的時候發芽，6-8月份的時候發筍；混生竹生一般在5-7月份的時候發筍。
每年的3月中下旬到清明節前後，是挖春筍的最佳時間，不過地區溫度不同使每年春筍生長可能早可能晚，所以春天來了一定要常到竹林走動觀察，春筍冒頭就要盡快挖了，否則冒頭的春筍很快長高就不能吃了哦。
三、農村第一書記4招教你區分春筍和冬筍！
區别一：大小
春筍比較細長；冬筍比較短粗。
區别二：外觀
春筍毛多，而且外面包着的皮有黑色條紋，整體顔色發黑；冬筍外面的筍皮是金黃色的，沒有黑色條紋。
區别三：外皮緊實度區别
春筍外皮摸上去會感覺松一些；冬筍外皮包裹的會更緊實一些。
區别四：價格
春筍的價格稍微便宜一點，市場價格一般在4-7元一斤；冬筍的價格會稍微貴一點，市場價格一般在8-10元一斤。
以上就是有關于春筍及其與冬筍的分辨的相關介紹了，希望能幫到大家。
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竹筍分冬筍和春筍嗎
更新时间：2024-10-01 00:16:14
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