如何避免細菌性痢疾的發生?細菌性痢疾，是由痢疾杆菌引起的一種腸道傳染病症狀表現為：發冷、發熱、腹疼、腹瀉、排黏液膿血樣大便，再嚴重一點的話，就是嘔吐随着暑天的到來，細菌性痢疾等腹瀉性腸道疾病進入高發期，梅縣區疾控中心專家提醒，市民應注意飲食衛生，家中有小孩尤其要注意，其次是老年人及營養不良人群建築工地、托幼機構、福利院、學校、養老院等場所是痢疾高發或暴發的重點人群，今天小編就來說說關于如何避免細菌性痢疾的發生?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何避免細菌性痢疾的發生

細菌性痢疾，是由痢疾杆菌引起的一種腸道傳染病。症狀表現為：發冷、發熱、腹疼、腹瀉、排黏液膿血樣大便，再嚴重一點的話，就是嘔吐。随着暑天的到來，細菌性痢疾等腹瀉性腸道疾病進入高發期，梅縣區疾控中心專家提醒，市民應注意飲食衛生，家中有小孩尤其要注意，其次是老年人及營養不良人群。建築工地、托幼機構、福利院、學校、養老院等場所是痢疾高發或暴發的重點人群。

細菌性痢疾的傳染源是病人和帶菌者。其傳播途徑為：食物型傳播、水型傳播、日常生活接觸傳播、蒼蠅傳播。

食物型傳播：近年來食物型暴發較以往多見。痢疾杆菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存1-2周，并可在葡萄、黃瓜、涼粉、西紅柿等食品上繁殖，所以食用生冷食物及不潔瓜果可引起菌痢發生。

水型傳播：痢疾杆菌污染水源可引起暴發流行。若病人與帶菌者的糞便處理不當，水源保護不好，被糞便污染的天然水、井水、自來水未經消毒飲用，常是引起菌痢暴發的根源。

日常生活接觸型傳播：主要通過污染的手而傳播，這種生活接觸是非流行季節中散發病例的主要傳播途徑。如桌椅、玩具、門把、公共汽車扶手等，均可被痢疾杆菌污染，若用手接觸上述污染品後，即可帶菌，如果馬上去抓食品，或小孩有吸吮手指的習慣，就會把細菌送入口中而緻病。

蒼蠅傳播：蒼蠅有糞、食兼食的習性，極易造成食物污染。

時下正是菌痢等腸道傳染病高發季節，應防止“病從口入”。首先要做到不吃腐爛變質及被蒼蠅、蟑螂污染過的食物，不喝生水，堅持做到飯前便後洗手，生吃瓜果要用淨水清洗幾遍，或削皮後再吃。食具要按時煮沸消毒。老人及孩子不要與菌痢病人接觸，以免感染患病。管理好糞便、垃圾、消滅蒼蠅，有效阻斷細菌性痢疾傳播途徑、保障自身健康。（馮文玲）

細菌性痢疾的食療方

※茶姜沖劑：紅茶、鮮生姜汁各200克，白糖500克。紅茶加水适量煎煮，每20分鐘取煎汁1次，加水再煮，共取煎液3次，合并煎液再用小火煎熬濃縮;到将要幹時加入鮮姜汁加熱至黏稠停火，待溫後拌入幹燥白糖粉将煎液吸淨，混勻，曬幹，壓碎裝瓶備用。每次10克，每日3次，以沸水沖服，連服7天～8天。健脾利濕。

※魚腥草粥：魚腥草50克，粳米100克，鹽少許。①将魚腥草洗淨，切成顆粒狀。粳米淘淨。②粳米、魚腥草放入鍋内，加鹽、清水适量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥即可。每日2次，早晚餐用，清熱止痢。

※大蒜粥：紫皮大蒜30克，白芨粉5克，粳米100克。①将大蒜去皮，洗淨，切成段。粳米淘淨。②大蒜放入沸水鍋内，煮一分鐘撈出。③粳米放入煮蒜的水内，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥，再将蒜重新放入粥裡，煮熟即成。每日2次，早晚餐食用，止痢、抗痨。