陳年白茶餅的沖泡方法-tft每日頭條

老白茶滋味清新，口感鮮醇，有茶中仙子之美譽，保健功效更為突出，老白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國内外醫學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體内脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體内血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。有一句俗語是這麼說的：“一年茶、三年藥、七年寶”，這就牽涉到了白茶的另一個特性，白茶經過陳放就成為了老白茶。

陳年白茶餅的沖泡方法（老白茶餅如何沖泡好喝）1

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陳年白茶餅的沖泡方法（老白茶餅如何沖泡好喝）2

可以稱得上是老白茶餅的話，就已經證明了其中的營養物質，口感體驗都要比其他的白茶要好得多了，經過多方的鑒定，也已經證明了老白茶餅就是屬于一款藥性的茶飲，在沖泡老白茶餅的時候，要注意方法和技巧，這樣才不會破壞了老白茶餅内在物質的平衡，也可以讓老白茶餅發揮出最強大的功效。

老白茶餅如何沖泡

陳年白茶餅的沖泡方法（老白茶餅如何沖泡好喝）3

分解取用

要沖泡一杯上好的白茶，大家首先就要将老白茶餅分解開來，用茶刀或者是茶針撬開老白茶餅，取用大概5g左右的白茶葉分量，放置在蓋碗之中，如果喜歡飲用比較濃郁的老白茶，大家可以取用8g左右的分量，放在茶荷中備用。

陳年白茶餅的沖泡方法（老白茶餅如何沖泡好喝）4

燙壺溫杯

将壺中的清水煮沸，沸騰之後，擁有燙洗一下即将要用來沖泡老白茶餅的茶壺還有飲用的杯子，這樣可以起到燙壺溫杯的作用，避免飲用老白茶的時候，會因為溫度驟降，影響口感。

快速洗茶

老白茶餅是放了基本上有10年-20年左右的時間，當大家需要沖泡老白茶餅的時候，那是需要一個喚醒的過程的，所以沖泡老白茶餅的時候，第一泡一定要用沸水直接沖泡老白茶餅并且在20秒内出湯，再靜置1分鐘之後，完成老白茶餅的醒茶步驟。

陳年白茶餅的沖泡方法（老白茶餅如何沖泡好喝）5

充分浸潤

在浸潤老白茶餅的時候，大家一定要掌握好時間與水溫，盡量保持在95攝氏度以上的水溫，浸潤的時間從第一泡的45秒，到後面每一泡延續20秒左右的時間，保證出湯的節奏，這才是正确沖泡老白茶餅的方式。

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沖泡一杯老白茶，聞其茶香，品其茶味，甜香綿柔，你也可以擁有，多喝老白茶，大有裨益！！