排骨土豆湯的做法?主料：排骨适量、土豆适量、香芹适量 ，我來為大家科普一下關于排骨土豆湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
排骨土豆湯的做法
主料：排骨适量、土豆适量、香芹适量
輔料：香蔥适量、姜适量。
配料；精鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量。
把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡焯一下，以便更好的去掉血腥味。
把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1個半小時。
把土豆皮去掉，切成塊；香蔥/香芹切末備用。
切好的土豆，由于不立即放進去煮，因此放入清涼水中漂洗，将其澱粉漂掉，否則土豆絲會變色。
1個半小時後，把土豆瀝幹，倒進去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小時左右，中途添加點精鹽。
快好時改大火，調入适量雞精、胡椒粉，倒入香蔥/香芹攪勻即可關火。
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