湖南幹茄子怎麼做好吃?材料：臘肉200克，茄子幹50克，幹辣椒适量，蒜苗适量，蔥末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、雞精适量、醬油适量、花生油适量；，現在小編就來說說關于湖南幹茄子怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
湖南幹茄子怎麼做好吃
材料：臘肉200克，茄子幹50克，幹辣椒适量，蒜苗适量，蔥末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、雞精适量、醬油适量、花生油适量；
鍋内少許油燒熱放臘肉煸出油，加入辣椒、蔥姜蒜煸香；
倒入茄子幹翻炒香後加入少許清水焖會；
湯快幹時加入蒜苗、雞精即可出鍋。
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