燕窩用法和禁忌-tft每日頭條

食用燕窩最讓人糾結的問題莫過于什麼時候能有效果，雖然由于人個體差異化，食療效果見效時間長短不一，但是在吃燕窩的講究上，做到萬無一失更加重要！為了讓滋補更有效，吃燕窩時要盡量避免什麼呢？

第一、燕窩泡發的時間太長

燕窩泡發是一個非常關鍵的步驟，長時間泡發不僅會影響口感，讓口感變得軟塌塌，極其容易化水，還會造成大量營養的流失，一般情況下泡發3-5小時為宜，再不用的燕窩的産地、采摘時間、冬季還是夏季等因素也會燕窩的最佳泡發時間，比如印尼的燕窩由于工藝處理和含有的微量元素偏多泡發的時間會比馬來西亞的時間更長。

第二、炖煮時間太長

長時間炖煮燕窩并非好事，一方面燕窩含有大量的水解蛋白，長時間的高溫會造成燕窩化水，同時也會很容易破壞燕窩的蛋白質，營養價值會大幅度降低。

一般家庭炖煮燕窩時，隔水炖煮，先開大火，再開小夥，炖煮20-30分鐘為宜。

不過，現在很多即食燕窩産品的出現增加了便捷性，比如，高含量燕窩、鮮炖燕窩等等，開蓋就吃，也省去了泡發和炖煮的過程，即食燕窩在工廠生産的過程中有嚴格的時間和溫度的控制，最大的保存燕窩的營養。

燕窩用法和禁忌（艾尚燕科普揭秘）1

艾尚燕高含量燕窩

第三、燕窩食用量不夠

燕窩是通過營養的滋補，對身體進行調節，這就涉及到營養的有效吸收量和量變産生質變的過程，因為燕窩比不不像日常食物那樣評價，在平時食用的過程中不免會以“省錢”為前提，盡量減少用量，更具中國營養學界泰鬥--孫樹俠，廈門大學的建議，以及醫古籍的記載，每天3-5g幹燕窩的用量是人體吸收的黃金比例。

第四、食用時間不夠長

很多人在選擇食用燕窩的時候比較心急，沒堅持多久覺得沒效果就不再繼續食用了，燕窩是食療佳品，所以起作用是緩慢的，還需要長期堅持才能看到效果，方法得當的話，大部分人在三個月左右就能看到效果了。

吃燕窩最佳時間是起床或臨睡前空腹食用，早上7-9點，腸胃吸收能力最好，這個時間食用營養能得到最好的吸收，晚上11點到淩晨1點食用可增強新陳代謝。