焦香軟糯的紅燒肉炖土豆?,今天小編就來聊一聊關于焦香軟糯的紅燒肉炖土豆?接下來我們就一起去研究一下吧!
焦香軟糯的紅燒肉炖土豆
五花肉洗淨,
鍋中注入水加2片姜1勺料酒,将五花肉冷水下鍋,
煮至變色撈出瀝水,
切成2cm小塊備用
姜片蔥段八角桂皮香葉備好
起鍋熱油加入五花肉煸炒一會至表面微焦,加入香料炒出香味,倒入生抽、老抽、黃酒、冰糖,将五花肉炒至上色,倒入适量沸水,轉小火炖煮1個小時左右,五花肉快要煮好的時候,土豆去皮切成滾刀塊,加入鍋中繼續将土豆炖軟,煮好開蓋轉大火收汁即可。
加入香料炒出香味,
倒入生抽、老抽、黃酒、冰糖,将五花肉炒至上色,
倒入适量沸水,轉小火炖煮1個小時左右,
五花肉快要煮好的時候,土豆去皮切成滾刀塊,
加入鍋中繼續将土豆炖軟,
煮好開蓋轉大火收汁即可。
請您享用,