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酒店的茴香土豆菜絲怎麼做
酒店的茴香土豆菜絲怎麼做
更新时间:2024-12-24 07:32:30

酒店的茴香土豆菜絲怎麼做?主料:茴香200g、土豆1個輔料:油适量、鹽适量、花椒粉适量、高湯精适量,下面我們就來聊聊關于酒店的茴香土豆菜絲怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

酒店的茴香土豆菜絲怎麼做(土豆絲炒茴香家常版做法分享)1

酒店的茴香土豆菜絲怎麼做

主料:茴香200g、土豆1個。

輔料:油适量、鹽适量、花椒粉适量、高湯精适量。

做法:

(1)蔥切成蔥花備用。

(2)土豆去皮,然後把它切成細絲。

(3)用清水洗去表面的澱粉,繼續泡在清水中備用。

(4)茴香摘幹淨後,用清水洗淨,再放入盆中,倒入适量清水,浸泡幾分鐘,徹底去除殘留的農藥。

(5)把掉最上面的葉子部分,隻留中間到根部的部分。

(6)切成寸段備用。放的時候,要把中間部分和根部分開放置。

(7)鍋加油燒熱後,下入蔥花,炒出香味。

(8)下入土豆絲,炒至八分熟。

(9)下入茴香的根部,翻炒。

(10)再下入茴香中間的部分,繼續翻炒。

(11)調入花椒粉。

(12)調入鹽。

(13)待茴香都熟了的時候,再調入高湯精,翻炒均勻。

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