圖為蘭州奶茶店裡售賣的甘肅元素的奶茶。(資料圖) 艾慶龍 攝
紮根在西北，展示西北。蘭州本土奶茶品牌将西北的百年小吃與豐富的原材料創新性結合在具有現代時尚氣息的奶茶裡，産品差異化的過程中，永遠堅持“好喝”才是王道。
時令新鮮水果，是新式奶茶的重要原材料，可為了探索不同原料的使用造成的不同口感，蘭州的杏皮水系列奶茶，選用的就是杏幹、杏皮制作，而不是像南方茶飲使用的新鮮杏子。
當地人夏日裡常吃的漿水，近年來也成為蘭州奶茶店的新寵，漿水檸檬薄荷、漿水青檸黃瓜、漿水蜂蜜等飲品，讓這種獨屬于西北人的口感，被越來越多的人品嘗到。
不僅是佐料選擇體現了蘭州的豪情，蘭州奶茶品牌還依據本土文化特色創作奶茶，将“西北著名景觀飲品化”。此前走紅網絡的張掖丹霞、敦煌鳴沙山奶茶，通過原料選擇及其搭配，在一杯奶茶裡展現出西北大漠、七彩丹霞的景觀特點。奶茶杯套的設計，也參考了莫高窟的石窟元素，既好喝又好玩兒。
炎炎夏日，能在牛肉面的故鄉占據當地年輕人的味蕾，“好喝”永遠是一杯奶茶的緻勝法寶。
(中新網 記者 楊娜)
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