長話短說,一個字 ~ 鮮
By 丫丫說呀呀呀
用料
- 裙帶菜 适量
- 蝦仁 15隻
- 内脂豆腐 1塊
- 雞蛋 1個
- 胡椒粉 少許
- 蔥姜蒜 少許
- 鹽 少許
做法步驟
1、準備食材,蝦仁15隻左右去除蝦線,少許裙帶菜泡發
2、裙帶菜切斷備用
3、熱鍋冷油下蔥姜蒜煸香,倒入蝦仁翻遍一分鐘
4、倒入裙帶菜繼續翻炒,翻炒2分鐘
5、倒入适量水煮沸,水開後下入豆腐繼續煮三分鐘
6、倒入一個雞蛋液煮一分鐘後輕輕翻攪
7、根據口味加入适量鹽,胡椒粉調味即可
8、開飯~♥
小貼士
裙帶菜泡發後會長到10倍大。所以隻需要少許泡發即可,少放點就行。沒有裙帶菜也可以用紫菜替代。鮮美好喝,春天一起補鈣吧♥小可愛們
裙帶菜的營養功效
海白菜性味鹹寒,具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結腫、瘡疖、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水,利小便”。《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”
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