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天津10大特産
天津10大特産
更新时间:2024-12-25 12:55:37

老天津人口中,就認這4種特産,比狗不理得人心,好吃還不貴

天津的美食不少,飲食文化也是中西合璧,風格獨特,有許多的特産小吃,聞名全國。遍布大街小巷的,也有很多,比如說“煎餅果子”,火得不行,哪裡都有,你可别說,早餐吃上這麼一個煎餅果子,又香又抗餓,攜帶還方便,很多趕着上班的人,買了之後邊走邊吃,節約時間。

天津10大特産(老天津人口中就認這4種特産)1

再就是“狗不理”,紅得透透的,很多年都是這樣,一提天津,就不得不提狗不理包子,那不論是誰,去到天津,也是要去嘗一嘗的,隻是最近幾年,因為服務有點跟不上,價格又貴,口味和價格不配,于是走了下坡路,這樣的老品牌,有點可惜。

天津10大特産(老天津人口中就認這4種特産)2

不過天津多美食,可不止這兩種,除了說得比較多的煎餅果子和狗不理,老天津人都認的,還有這4種。

老天津人的口中,非常認可這4種特産,它們比狗不理得人心,好吃不貴。

第1種,桂順齋

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“桂順齋”是一個糕點店鋪,擁有80年的曆史,是回族人劉珍,1924年創始的,因為糕點吃着好吃,做工精細,品種多種多樣,慢慢打出了自己的名氣,裡面所賣的“沙琪瑪”“蜜麻花”等等,色香味俱全,是招牌點心。

天津10大特産(老天津人口中就認這4種特産)4

很多名人,也會經常買這裡的糕點,比如京劇大師馬連良,相聲泰鬥馬三立,都喜歡桂順齋糕點。

第2種,海河牛奶

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海河牛奶,在天津人的印象當中,應該是相當深刻的。不知道有多少人,記不住狗不理包子,記不住十八街麻花,但是卻永遠忘不了“海河牛奶”呢?喝過海河牛奶的許多人,都說特别的好喝,是很多土生土長的天津人,從小喝到大的牛奶。隻要一喝到海河牛奶,很多人都說,這真是小時候的味道!

天津10大特産(老天津人口中就認這4種特産)6

第三種,利民醬料

我家雖然不是在天津,但是我家樓下的超市裡,甚至是每一個大大小小的超市裡,都一定有“利民蒜蓉辣醬”,反正我們家隻要吃蒜蓉辣醬,一定會買利民的,後來才知道,利民的醬料是天津人,家家戶戶都有的醬料,很多商家所用的面醬,也都是利民的,比如煎餅果子,要用利民的甜面醬,那才是正宗的天津煎餅果子呢。

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第4種,迎賓香腸

天津人經常被大家稱為“衛嘴子”,也就是形容吃東西特别的講究。老天津人,買香腸會問一句,有二廠的嗎?就是說有天津食品二廠生産的嗎?如果沒有,那講究的是斷然不會買的。天津食品二廠,也就是現在迎賓牌的肉制品的廠家,為什麼老天津人認迎賓香腸呢?

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1932年,一位在哈爾濱秋林洋行“濱什克腸子鋪”工作了12年的老師傅,來到了天津一家俄國人開辦的“米各士腸子鋪”任職,他就是迎賓香腸的創始人田振昌,他将西式的香腸技術,融合了天津本地人的口味,改造成了大家都喜歡的新香腸,取名為“火腿腸”,一時間,吃東西再挑剔的天津人,都被這種香腸的口味征服,于是他的“天津腸子鋪”,名氣越來越大。

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天津多美食,除了狗不理,老天津人都認的,還有這4種,除了這些,你還知道什麼地道的天津美食嗎?

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