鮑魚到底有多髒?廚師用刷子刷了5分鐘,切片吃一口:太嫩了
在生活當中,有不少人對于海鮮情有獨鐘,而且海鮮也分為不同的類型,人們可以根據自己的需要進行選擇。鮑魚就是其中一種,但是有人卻說鮑魚是非常髒的一種海鮮,那麼鮑魚到底有多髒呢?廚師用刷子刷了5分鐘,切片吃上一口,實在是太嫩了,下面就帶大家來看一看吧。
要說到最喜歡吃鮑魚的國家,那一定就是日本了,因為日本作為一個四面環島的國家,當地的漁業資源是非常豐富的,鮑魚的營養價值很高,因此在當地受到了不少人的青睐,在處理鮑魚之時更是要大費工夫。
一位廚師拿出了一些鮑魚,然後用刷子不停地刷洗上面的肉,在清洗的過程當中,我們可以看見鮑魚的顔色逐漸的由黑變白。最後刷了5分鐘左右,大廚才停止了手中的動作,并且拿出已經洗好的鮑魚和未洗的鮑魚進行對比。
結果可以發現沒有清洗的鮑魚相對于已經清洗完畢的來說顯得非常的髒,上面有大量的黑色污垢,難怪有很多人會說鮑魚是非常髒的一種海鮮。接着這位大廚将鮑魚進行改刀,改到非常的簡單,隻需将其切成薄片即可,最後沾上秘制蘸料,吃上一口顯得鮮嫩無比。
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