現代人的生活标簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【蒜蓉辣椒拌魚片】

-食材以及調味料的準備：魚片500克，金針菇200克，小米椒4個，線椒2個，蒜米1個，蔥适量。

-烹饪制作步驟過程：

1、先做醬汁：小米椒和線椒剁碎，加入蒜末、蔥花、黑胡椒，淋入熱油，再加入鹽糖、2勺生抽、1勺辣椒油攪拌均勻備用。

2、金針菇切掉頭部洗淨，鍋裡燒開水煮2分鐘左右裝盤備用。

3、鍋裡燒水，水開後放入姜片、蔥結、料酒，放入魚片煮大概5分鐘左右撈出。

4、然後裝入擺放好金針菇的盤子裡，淋上醬汁就可以開動啦！！

好吃不胖｜蒜蓉辣椒拌魚片，簡單低卡又營養，無敵好吃超下飯，魚片鮮嫩多汁，懶人快手菜！簡單烹饪就能吃啦！集美們，快來試試吧~

【醬爆烏魚仔】

-食材以及調味料的準備：烏魚仔，蔥，姜，蒜，青紅辣椒，豆瓣醬，料酒，蚝油。

-烹饪制作步驟過程：

1、烏魚仔清洗幹淨，青紅辣椒切成圈備用。

2、鍋中倒入清水、姜片、2勺料酒，開鍋放入烏魚仔焯燙10秒鐘撈出，過涼控幹水分備用

3、起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，倒入1大勺豆瓣醬小火炒出醬香味，放入辣椒中火快速翻炒。

4、最後再放入烏魚仔翻炒均勻，出鍋前倒入少許蚝油即可。

懶人快手菜 | 醬爆烏魚仔，脆嫩，鮮美多肉的墨魚仔搭配恰到好處的醬汁，簡直香辣鮮香，超過瘾巨下飯！而且顔值與美味并存喲~

【蔥香口蘑】

-食材以及調味料的準備：口蘑、蔥葉、藤椒油、芝麻油、少許鹽、少許雞精。

-烹饪制作步驟過程：

1、口蘑去蒂後洗淨，鍋中燒水至沸騰，下蘑菇煮5分鐘，撈起過涼，濾掉水分裝盤。

2、蔥葉下鍋燙5秒後沖涼攪碎，放進蘑菇碗中。

3、放少許鹽、雞精，半勺藤椒油、1勺香油拌勻即可。

-烹饪小提示：有生抽的放一點會更好吃！不過放生抽就不要加鹽，不然會很鹹哦~

蘑菇不要總是炒着吃，涼拌試試看，一個個白色的小團子，讓打開新奇味蕾，感知多變味道。蔥香口蘑，椒麻鮮香，回味悠長，此乃絕佳上品！~

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！