清水煮蝦的簡單做法?買的蝦要先用清水沖洗一下,然後清理幹淨,今天小編就來聊一聊關于清水煮蝦的簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
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清水煮蝦的簡單做法
買的蝦要先用清水沖洗一下,然後清理幹淨。
鍋裡放入蝦,然後放上清水,裡面放點胡椒粉和檸檬片,放上适量鹽和姜片,主要是去腥。
具體看蝦在煮時于鍋中發生的變化,鮮活的蝦放在鍋中煮沸,剛開始是垂長的。
随着加熱的進行,蝦米除了變紅之外,形狀也開始變化,先是向内側彎曲,漸而體形呈L形的鈎狀。
再煮其蝦尾就會緊頭部,當蝦煮至L形時就基本成熟了。