用電飯鍋怎麼做黃焖雞-tft每日頭條

大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一個最簡單的煲雞做法，用一整隻雞放進電飯煲裡面，不加一點水，煲出來的雞鮮嫩又入味，色澤鮮亮，輕輕一碰就脫骨，骨香肉嫩。

下面為大家介紹詳細步驟，有喜歡的朋友們在家嘗試做一下

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）1

食材：嫩雞

輔料：小蔥、生姜、洋蔥

輔料：食鹽、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、紅燒醬油

1.下面開始準備食材

首先，我們準備一隻宰殺幹淨的嫩雞，去除雞屁股，剪掉氣管，把雞爪掰斷，用牙簽在雞身上紮一些小孔，雞胸脯和雞腿上的肉質比較厚，要多紮一些更加入味。

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）2

2.下面開始準備輔料

準備小蔥一小把切成段，生姜一塊切成片，和整雞放在一起備用。

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）3

3.下面開始腌制

加入三勺食鹽，把雞的裡裡外外都抹上食鹽，抹均勻以後，加入一勺胡椒粉，一勺白糖提鮮，兩勺生抽，一勺蚝油，再倒入适量的紅燒醬油，把這些調料均勻塗抹在雞身上。

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）4

蔥姜粘上料汁塞進雞肚子裡面，這樣味道更加均勻，再倒入适量的料酒拌勻腌制30分鐘。

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）5

4.下面把洋蔥切一下

準備一個洋蔥切成小塊，把粘在一起的洋蔥打散，電飯煲鍋中均勻刷一層植物油把洋蔥放進去墊底，以免雞肉糊鍋。

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）6

5.下面開始把雞放進電飯煲蒸一下

30分鐘以後，先把蔥、姜放入鍋中，再放入腌好的雞，剩餘的腌料也倒入鍋中，不需要加水，洋蔥中的水分和料汁完全能夠把雞煲熟，蓋上鍋蓋，用蒸煮模式蒸25分鐘就可以了。

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）7

時間到了，我們打開鍋蓋，濃濃的香味撲鼻而來，雞身遍體紅潤，骨頭輕輕一碰就掉，肉質也非常的鮮嫩，

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）8

好了，一道鮮嫩又入味的煲雞就做好了。

用電飯鍋怎麼做黃焖雞（懶人版電飯鍋煲雞）9

技術要點：

1.雞胸和雞腿上的肉比較厚，要多紮一些小孔才更入味。

2.鍋底刷油和放洋蔥能防止糊底。

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