今天是2月27日，我們今天做一個營養、美味的炖菜！這個菜的名字叫雞肉炖粉條，之前有做過這個菜，但是沒有把詳細的做法寫出來，今天我把詳細的步驟及注意事項分享給大家。這個菜咧，其實很簡單，做法一點都不難，隻要有一個電高壓鍋就能做好。這道美味營養的炖菜，主要是要原料好。我選的是土雞，家裡散養的土雞。粉條也從家鄉帶來的紅薯粉，很粗的圓的。還放了枸杞、黨參等。
原料：雞肉、粉條、枸杞、黃芪、紅棗、花生、姜片、鹽。
雞肉炖粉條的做法步驟如下：
1.首先把花生剝好，我用的是熟花生，用生花生也可以，花生剝好後洗幹淨。
2.把幹粉條拿出來，放到池子裡，然後燒一壺開水泡軟，不想用開水泡的話可以先一天晚上用冷水泡一晚。
3.把洗幹淨的雞肉、姜片、黨參、黃芪放入鍋中，等水燒開，摒去浮沫（目的是使成品看上去更清爽）。
4,倒入花生、紅棗，放一勺鹽，蓋上鍋蓋，選“炖雞”檔。
5.等電高壓鍋跳到保溫檔時，關掉電源，讓其冷卻後能打開鍋蓋。
6.放入泡軟的粉條，再蓋上鍋蓋打到“稀飯”檔（當然每個牌子的高壓鍋都不一樣，大家視情況而定）。
7.待電高壓鍋再次出氣閥門關上後，立即按“保溫”檔，這樣粉條才不會煮得太爛。
8.待開飯時，剛好鍋蓋也能再次打開，裝入湯碗中，喜歡吃枸杞的可以放幾粒枸杞，色香味俱全。
小貼士：
1.味道偏重的朋有可以再放些香料進去，比如十三香、火鍋料等，本人吃得比較清淡，但營業不言而喻是最好的。
2.再次強調，放入已經泡軟的粉條後，待電高壓鍋出氣閥門再次關上，要立即按“保溫”檔，這樣粉條才不會煮得太爛。
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