芙蓉湯用什麼食材?主料：大蝦仁300克，草菇150克，胡蘿蔔半根，蔥2根，今天小編就來說說關于芙蓉湯用什麼食材?下面更多詳細答案一起來看看吧!
芙蓉湯用什麼食材
主料：大蝦仁300克，草菇150克，胡蘿蔔半根，蔥2根。
調料：蛋白半個，鹽半茶匙，胡椒粉少許，澱粉1茶匙。酒半大匙，鹽半茶匙，清水4大匙，胡椒粉少許，濕澱粉半大匙。
大蝦仁挑淨泥腸，由背部剖開，洗淨後拭幹，拌入調料腌10分鐘。
草菇用開水加鹽少許氽燙後撈出，沖涼；胡蘿蔔去皮，先煮熟再切花片；蔥切小段。
先将兩碗油燒至七成熟，放入蝦仁過油，彎曲變紅時撈出，餘油倒出。
另用2大匙油炒仁回鍋，加入調料。
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