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現做冰皮綠豆餅

更新时间：2024-09-27 19:24:58

現做冰皮綠豆餅（大人小孩都愛吃的簡單軟皮綠豆餅）1

By 當貓吻上魚9

用料

軟皮材料
中筋面粉 300克
酵母 2克
無鋁泡打粉 6克
糖 60克
玉米油 90克
溫水 110克
餡料
去皮綠豆 300克
白糖 90克

做法步驟

現做冰皮綠豆餅（大人小孩都愛吃的簡單軟皮綠豆餅）2

1、去皮綠豆泡12小時左右，上鍋隔水蒸40分鐘，然後加90克白糖，碾壓成泥，工具自己喜歡哪個就用哪個，我就用的勺子，然後每25克一個小劑子，能做29個

現做冰皮綠豆餅（大人小孩都愛吃的簡單軟皮綠豆餅）3

2、所有軟皮材料放一起活成面團，然後醒發15分鐘，之後每19克做一個小劑子

現做冰皮綠豆餅（大人小孩都愛吃的簡單軟皮綠豆餅）4

3、軟皮包裹餡料，包好稍壓扁

現做冰皮綠豆餅（大人小孩都愛吃的簡單軟皮綠豆餅）5

4、烤箱200度20分鐘，根據自己烤箱的脾氣吧，像這種顔色就好了

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