By 當貓吻上魚9
用料
- 軟皮材料
- 中筋面粉 300克
- 酵母 2克
- 無鋁泡打粉 6克
- 糖 60克
- 玉米油 90克
- 溫水 110克
- 餡料
- 去皮綠豆 300克
- 白糖 90克
做法步驟
1、去皮綠豆泡12小時左右，上鍋隔水蒸40分鐘，然後加90克白糖，碾壓成泥，工具自己喜歡哪個就用哪個，我就用的勺子，然後每25克一個小劑子，能做29個
2、所有軟皮材料放一起活成面團，然後醒發15分鐘，之後每19克做一個小劑子
3、軟皮包裹餡料，包好稍壓扁
4、烤箱200度20分鐘，根據自己烤箱的脾氣吧，像這種顔色就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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