端午節做什麼菜最好吃-tft每日頭條

每逢端午節前期心裡都按耐不住内心的躁動，放幾天假可以回家看望年邁的父母，可以回家陪伴幾天小孩，享受下天倫之樂。

在家中的父母早早接到子女放假回家過節的消息，内心也是無比的激動，早早地安排好子女回家的夥食，也有沒有準備的父母，想着也吃不到多少，随便做一點就行。不過很多人認為子女難得回來一次，有必要準備一下，一家人其樂融融，何不樂哉！

接下來5道硬菜，可以讓你飯桌穩如泰山，一點不跌面，在孩子面前也能掌控自如。

端午節做什麼菜最好吃（端午家宴5種硬菜）1

清蒸魚油豆腐紅燒肉清炒莴筍

魚一直以來在餐桌上都有講究，年年有魚圖一個好兆頭，魚的做法多種多樣，清蒸的做法保留它的鮮美，吃魚肉的細嫩，油炸後的澆汁，外酥裡嫩，别有一番風味，這是一道大菜，也是撐場面的菜，有它的存在心裡就穩了。

紅燒肉是我們家中常吃的一道家常菜，豬肉切成大塊，先小火慢煎，直到兩面金黃，然後鍋中調好紅燒醬料，生抽，糖，料酒等配料，再加入一些大料，小火慢煮，炒制一些糖色加入進去給豬肉增加色彩，做出來的紅燒肉，色澤紅潤，軟爛香嫩，吃到嘴裡入口即化，愛吃肉是人的本性，準備一缸能讓子女吃得更爽。

端午節做什麼菜最好吃（端午家宴5種硬菜）2

基圍蝦回鍋肉蔬菜

蝦現在逐漸在我們的餐桌上撐起一片天空，宴席，家庭聚餐有蝦的美食，家裡的氣氛或多或少都有提升，作為孩子可以給父母剝蝦，作為母親可以給孩子夾菜，和小時候一樣，況且蝦的營養豐富，它含有蛋白質，氨基酸，能增強人體免疫力，緩解神經衰弱的症狀，不管是大人還是小孩，都能吃得美美的。

回鍋肉是一道很家常很家常的菜，每家每戶對它的做法都有不同，對于個人而言在外面吃了不少的回鍋肉，還是沒有自己家裡做得好吃，家中媽媽的味道早已經在我的腦海中根深蒂固，那才是唯一好吃的版本。

端午節做什麼菜最好吃（端午家宴5種硬菜）3

紅燒肘子姜蔥花甲

肘子在宴席中通常都是做得整個，看着有食欲，而在家中做可以改刀成小塊，可以先鹵後燒，也可以蜜汁油焖，做出來的肘子軟爛彈牙，吃着有滿滿的膠原帶白，吃一小塊就會油膩，但卻一點不影響它鎮住場面的魅力。花甲的價格雖然便宜，但是現在的年輕人愛吃，适當地迎合下他們的口味，與時俱進也是不錯的。

端午節做什麼菜最好吃（端午家宴5種硬菜）4

當然做這些菜，隻能是讓桌上增光添彩，再适當安排一些炖湯，蔬菜一家人的夥食妥妥的豐盛，況且這些菜做得好，味道一點不輸酒店。