大夥兒一定曉得，好的肉牛品種，成長快，長的大，出肉率高，好售賣等優勢，猶如種田挑選種子似的，沒有好的種子，必定收獲很低。

首先你應該知道中國有哪些牛品種(我國多見的肉牛品種)，從外國引入過哪幾個牛品種(外國引入的肉牛品種)。次之能大概的知道多見牛品種的特點。如今不少地方就出現不少用外省土黃牛冒充魯西黃牛。随後按照自個是散養或是圈養方式，挑選适宜自個喂養方式的肉牛品種。

對肉牛犢價格不了解

對牛犢價格不了解的大多數出現在新入門的養殖牛朋友身上，它們知道訊息較多的方式便是互聯網，而如今互聯網養殖牛訊息基本上被壟斷。有一個牛友就給我這樣說過“我詢問過各地養牛基地多家，它們全是價格1斤7-8元1斤，最多價格在11元1斤，為何我們當地牛反倒會那麼貴呢？”就憑這一段話，我便能夠判定，該牛友對肉牛市場行情一點也不知道。

肉牛就是指特意用以産肉的牛，全球的牛品種有很多，可是專門化的肉牛品種卻很少。今日壯小編就給大夥兒簡單的介紹一下肉牛品種有哪些，及其它們出産地、體型外形和生産特性等。

（一）西門塔爾牛

1.出産地産自于阿爾卑斯山區，即法國中西部及法國、德國和奧地利等國。是世界著名的兼用型肉牛品種。

2.體型外形背毛為黃白色花或紅白色花，頭、胸、腹下和尾帚多見白色。體型大，關節粗大結實，全身肌肉豐腴。頭大頸短，眼大有神，角細、白色。前軀生長不錯，胸深，背腰長平寬直，尻部長寬而平直。乳房發育适中，乳汁分泌力好。

3.生産特性成年期公牛重量一千~一千三百公斤，母牛六百五十~七百五十公斤。産奶量比肉牛高，産肉特性不比肉牛差。通常屠宰率為55%~60%，經肥育後公牛屠宰率達到65%。每頭牛平均産奶量達到4070公斤，乳脂率3.9%。适應能力好，耐粗飼，性格溫順，适合放養。

4.我國喂養現況現階段我國喂養較多的肉牛品種便是西門塔爾牛了，西門塔爾牛成長效率較快，每日體重增加達到1.5~2公斤。河南地區、東北三省及其内蒙古地方的西門塔爾牛品質不錯成長效率較快，四川省、廣西省等某些長江中下遊地區的西門塔爾牛長勢比較慢。這用于雜交改善的母本牛品種有關系。

（二）夏洛萊牛

1.出産地産自于法國的夏洛萊地方和涅夫勒省。是屬于大中型肉牛品種。

2.體型外形被毛為奶白色，頭短而小，角為白色，頸短粗，胸深寬，背長平寬，腿部肌肉圓厚豐腴，尻部常出現凸起的肌束，稱“雙肌牛”。

3.生産特性在強度喂養水平下，12月齡重量達到500公斤以上，最多最多日體重增加1.88公斤。成年公牛重量一千一百~一千二公斤，母牛七百~八百公斤。産肉特性好，通常屠宰率為60%~70%，侗體淨肉率為80%~85%，肉質地好，瘦肉多。具備适應能力強，耐粗飼、耐低溫、抵抗疾病等優點，但繁殖力較弱，難産率高。

4.國內喂養現況在遼甯省地域、河南地區喂養總量比較多，現階段有向别的各省推廣的走勢。國內所喂養的夏洛萊牛多為，純種夏洛萊牛與遼甯省黃牛及其南陽牛實現多代混種改進而成的。在國內的适應能力要比純種夏洛萊牛強，成長速度純種夏洛萊牛類似，備受北方地區衆多肉牛養殖戶的喜愛。

（三）利木贊牛

1.出産地産自于法國中部的利木贊省。應屬大中型肉牛品種。

2.體型外形被毛為黃紅色，背毛深淺不一。後背背毛較深，四肢內側、小腹、眼眶、口、鼻、會陰及尾的背毛偏淺。角為白色，蹄為暗紅色。公牛角粗而短，向兩邊伸展；母牛角細，往前彎折。體軀長而寬，肩膀和臀肌比較發達，肋巴骨開張，尻平，四肢健壯。

3.生産特性在較好喂養情況下，十月齡活重達到408公斤，十二月齡達490公斤。通常屠宰率為63%~71%，出肉率達到80%~85%。具備适應能力強、耐粗飼、适合放養、補償成長能力強、精飼料使用率高的優點。難産率較夏洛萊牛低。

4.國内喂養現況利木贊牛的在國内都有喂養，但以陝西省地域、甘肅省地域、山西省地域及山東地區的較好。利木贊牛早期漲勢較快，通常用于短期内肥育，适合在一千二斤上下實現出欄。

希望通過以上介紹能對你養殖肉牛和對品種的選擇有所幫助。