茭白聞起來有酸味還能吃嗎?首先人們要知道茭白在正常狀态下是一種什麼樣的情況茭白是一種性寒的食物，在正常的狀态下是沒有任何異味的如果出現發酸的情況，往往代表着茭白中的一些蛋白質，因為高溫出現變性這種情況下，是不能夠繼續食用的 ，我來為大家科普一下關于茭白聞起來有酸味還能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
茭白聞起來有酸味還能吃嗎
首先人們要知道茭白在正常狀态下是一種什麼樣的情況。茭白是一種性寒的食物，在正常的狀态下是沒有任何異味的。如果出現發酸的情況，往往代表着茭白中的一些蛋白質，因為高溫出現變性。這種情況下，是不能夠繼續食用的。
因此，在日常生活中，人們就要做好這種茭白的保存工作。在不食用的情況下，最好放到冰箱的冷藏層，或者隻在要食用的時候直接去到市場購買新鮮的茭白。
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