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不用炒都可以讓小寶寶做的美食
不用炒都可以讓小寶寶做的美食
更新时间:2025-03-17 03:38:51

我一直堅信沒有不愛吃飯的娃,隻有“套路”不夠的媽,同樣的食材,隻要你做的稍微可愛一點、新穎一些,孩子就會更加買賬。

比如這個彩椒蝦蛋餅,就是一個讓娃愛上吃雞蛋、吃蔬菜的好辦法。一口下去蛋蝦菜全有了,還愁營養不夠嗎?

不用炒都可以讓小寶寶做的美食(寶寶居然吃到舔盤子)1

不用炒都可以讓小寶寶做的美食(寶寶居然吃到舔盤子)2

之所以選擇用彩椒套住也是無意間相中了它的造型,切片後像朵可愛的小花一樣,蔬菜本身自帶的綠色和紅色,既增加了顔值又能幫助寶寶提高分辨色彩認知的能力。

操作難度上甚至比把這些食材全放入鍋中一頓爆炒還要簡單,口感也算鮮糯味美,蛋香味、海鮮味、蔬菜清新味,全都能吃到。

不用炒都可以讓小寶寶做的美食(寶寶居然吃到舔盤子)3

把蔬菜、蝦仁全部處理成了小塊、碎末,混合着蛋液舀入彩椒圈裡,這樣做能照顧到寶寶的咀嚼能力。

最關鍵的是,一口吃下去,蛋白質啊、維生素啊、礦物質啊這些營養就都在裡面了,免去了孩子隻吃肉、不吃菜的尴尬呀。

不用炒都可以讓小寶寶做的美食(寶寶居然吃到舔盤子)4

- 彩椒蝦蛋餅 -

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· 參考月齡 ·

12個月以上,對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

蝦仁70克 / 雞蛋1個 / 油菜10克

胡蘿蔔15克 / 青椒1個 / 紅椒1個

輔料:檸檬 / 鮮菇粉 / 油

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用量

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不用炒都可以讓小寶寶做的美食(寶寶居然吃到舔盤子)6

蝦仁去除腹部、背部的蝦線,用刀剁碎。 老規矩,蝦仁還可以用魚蓉或者肉末來代替。

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蝦仁放上檸檬片或者姜片,腌制15分鐘去腥。

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青椒、紅椒分别切成片狀,去掉中間部分的筋,隻留彩椒圈,放好備用。

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不用炒都可以讓小寶寶做的美食(寶寶居然吃到舔盤子)9

胡蘿蔔、油菜分别放入沸水鍋中焯水,然後撈出,大約需要2分鐘。

*蔬菜的種類不用固定,寶寶喜歡吃什麼咱們就換成什麼哈。

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焯好的油菜、胡蘿蔔分别切成碎末。

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将腌制好的蝦仁、油菜末、胡蘿蔔末全部倒入大碗中。

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碗内打入雞蛋,再加入适量鮮菇粉調味,将所有食材充分攪拌均勻。

*鮮菇粉就是用多種菌菇類制作成的調味料,沒有的姐妹直接換成少量鹽調味就好了。

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熱鍋刷油,先放入青椒圈、紅椒圈,舀入适量蛋液填滿彩椒圈。

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煎至底部定型後翻面,繼續煎至兩面全部定型,熟透取出。

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口味清新的彩椒蝦蛋餅就做好了,這是我心目中完美又可愛的寶寶餐,搭配着主食吃營養更全面哦。

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