我家小寶貝特别喜歡吃甜食，特别是豆沙包，所以隔三差五我會蒸一點，到了秋天，多吃點紅豆，紅豆中富含膳食纖維，可以以促進腸道蠕動，緩解秋燥。
By 豆媽maomao
用料
- 中筋面粉 300克
- 清水 165克
- 酵母 3克
- 糖 5克
- 豆沙餡 45克/個
做法步驟
1、将面粉，酵母，白糖，清水，混合均勻，揉成不粘手的面團
2、密封醒發至兩倍大，中間戳個洞不回縮即可
3、揉面排氣後分成均勻的劑子，每個劑子50克
4、将劑子揉成光滑的小饅頭狀
5、取一塊小饅頭，在手心壓扁
6、放入豆沙餡，豆沙餡45克/個
7、利用虎口位置慢慢收口
8、慢慢操作，保持薄厚均勻
9、最後收尾的小尾巴壓在底部
10、翻過來，團至光滑
11、移入蒸屜二發
12、約30分鐘，輕輕按壓快速回彈
13、開大火蒸至冒氣後，計時12分鐘，關火後再焖3分鐘即可出鍋
14、成品圖
中筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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