牛奶營養價值豐富，孩子、成年人、中老年人都需攝入牛奶。這樣的日常飲品，雖然天天面對，但是很多人卻依然有一種“喝過很多奶，卻不知選哪款”的迷茫。

市面上品牌林林總總，好壞參差不齊，鑒别牛奶的品質優劣确實挺困擾的。不管是全脂、低脂、脫脂、還是常常在商品上看到的高鈣低脂等等字樣，總讓人難以确認，買來喝的話是否真正能像标注的那樣具有針對性。

這12款全脂牛奶哪款最讓你心水？

小T這次首先擇取了12款常見的全脂常溫奶，分别從脂肪、蛋白質、鈣等營養成分，以及口味等方面綜合測評牛奶的性價比高低。

從測評結果來看，性價比較高，綜合排名前三的品牌有：德亞、三元特、荷高。而排名墊底的三個品牌分别是：伊利、蘭特、蒙牛。而其餘品牌的1元錢牛奶中的營養素含量值則在4-7區間，性價比平平。

注：數據來源于有顔有型有品。

不過值得注意的是，在營養成分的鈣質方面，阿斯達全脂純牛奶含量最高，為122mg；在脂肪含量方面，德運全脂純牛奶的脂肪含量最低，每100ml隻含3.4g。口味在4顆星以上的也有8款，總體來講，口味方面都還是不錯的。

11家脫/低脂牛奶測評，送給不愛脂肪的你

關于脫脂牛奶與低脂牛奶，指的都是以生鮮牛乳為原料的牛奶，但在脂肪含量上略有差别。本組測評的脫/低脂牛奶共11款，其中脫脂牛奶7款，低脂牛奶4款。

綜合排名靠前的有荷高、多美鮮、光明品牌，在1元錢的營養素含量數值均在4以上，性價比較高。性價比較低，營養素含量值低于3的品牌則有三元、德運、蒙牛和伊利。

注：數據來源于有顔有型有品。

小T需要提醒大家的是，一般脫脂牛奶，脂肪含量在0.5%以下；低脂牛奶脂肪含量在1.0%-2.0%之間。

從以上表格中不難看出，和全脂牛奶一樣，脫脂牛奶中的鈣質含量最高的依然是阿斯達品牌；蛋白質含量最高的是荷高。故此，大家可以根據需求着重選擇需要德牛奶。

口味方面，依然有7款評分在4星或以上，占比也不錯，其中4星半的蘭特脫脂牛奶，奶香味足，口感順滑。

這幾個“奇葩”搭配，還挺贊！

所謂“奇葩”搭配，其實真的非常美味！對于吃貨而言，每天重複的喝牛奶，可不是自己想要的！偶爾搭配點其他食物，不僅口感絕佳，營養還豐富，比如水果、燕麥等。

根據測評的品牌，有幾款還真有不同的用處，及絕佳的搭配。

最适合做酸奶的牛奶：安佳全脂牛奶。在凝固時間，還有酸度和口感上都很棒。

最适合煮咖啡的牛奶：蘭特脫脂牛奶。牛奶和咖啡是絕佳的搭配，兩者撞擊的美妙香味也是很多人喜愛的，蘭特脫脂奶的奶香味濃郁，又有淡淡的甜味；和咖啡搭配很贊，也不用怕攝入過多脂肪。

最适合泡麥片的牛奶：荷高脫脂牛奶。一般燕麥和牛奶搭配，是很多健身黨，減肥人士的首選。荷高脫脂奶蛋白質豐富，和燕麥搭配又低卡美味。

據說還有搭配方便面吃的......這滋味，我不懂！

選nei nei小貼士

1、牛奶的營養成分怎麼判斷？

牛奶的營養健康和牛奶蛋白質、鈣、以及脂肪含量直接相關。一般鈣含量在120mg/100ml為正常，以上為佳；蛋白質含量在3.4g/100ml為正常。

2、哪裡的牛奶更好喝？

新地區的奶牛多位草飼，牛奶的産量和質量，都受草的影響；而牧草的成長又瘦到季節的影響。所以，濃醇度會存在不穩定性。相比之下，歐洲牛奶的穩定性較高，奶牛在牧草喂養的基礎上，配合營養的谷物飼養，牛奶比較濃稠。

3、做酸奶可以判斷牛奶的好壞？

在将牛奶制成酸奶，通過酸奶的質可以有效判斷牛奶的差異。在制作時先形成固态凍狀的牛奶，抗生素較少；酸奶凝固狀态好，則牛奶中的蛋白質含量較高。

4、健身減脂一定要選脫/低脂牛奶？

低脂不一定等于低能量。其實牛奶中的脂肪含量和平時攝入的動物肉、蛋糕等食物比較，簡直九牛一毛。事實上，牛奶中的脂肪不會直接轉化為人體的脂肪，而是用來消耗的，它們還有利于脂溶性維生素的吸收。

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