天氣一熱，人就開始有點燥，身邊不少朋友都上了火，什麼都吃不下。

這讓小編想起了喉嚨不舒服吃的冰糖雪梨，蒸過的梨子吃了也不怕涼了鬧肚子，今天小編告訴大家4種可以熱着吃的水果，潤燥止咳調腸胃！

1、去除寒性

一些偏涼性的水果經過高溫蒸煮、炒熟之後，減少涼性。對于體質偏寒的人群來說，是再合适不過了。

2、增強功效

水果可以跟其他東西一起煮，互相增強功效。像是我們傳統的冰糖雪梨、川貝雪梨等經典糖水方，就是在加入不同食材、藥材進行烹煮後，兩種食材之間相輔相成、增強藥效的。

3、利于消化

加熱能破壞水果的植物細胞壁，軟化水果，對于一些消化功能不是很好的人來說，就更容易消化。而且，植物細胞壁破壞後，一些營養物質更方便溶出，方便吸收。

4、殺死細菌

熟吃水果可以殺死水果表面可能殘留的細菌和微生物，保障安全。在加熱水果的過程中，水果中的過敏原還會被鈍化，降低過敏風險。

5、防止過敏

像是芒果、菠蘿，經常聽說身邊有人對此過敏，就是因為其含有活性很強的蛋白酶，很容易引起過敏，如果熟吃的話，裡面的蛋白酶在高溫下已經失活，即使是過敏的人也可以吃。

一般的人想到熟吃水果就第一個會想到煮。有人會說：

隻是煮的水果哪有生的好吃嘛，但涼的又真的怕吃了不舒服…… 煮的水果，維生素那些營養肯定比不上生吃的。 該怎麼辦?

其實如果隻是怕水果涼，那也不一定要煮啊!

這裡有一個好辦法推薦給大家，那就是——用熱水泡一泡!

把水果放到熱水中，稍微泡一泡，讓水果表面有點溫度，再入口。因加熱時間比較短，就算是富含維生素C的水果，比如橙子、草莓，營養損失也不大。

當然，除了泡，真正愛吃的吃貨們也是研發出了不少食譜，像柚子茶、菠蘿炒飯、木瓜炖牛奶、烤香蕉等等。

1、番茄山楂湯

做法：山楂去核切片、番茄切薄片，油燒熱，加姜、蔥爆香，放入番茄、山楂及清水，大火燒開後，改用小火煮30分鐘，加食鹽調味即可。

功效：該湯對預防消化不良，改善胃腸功能很有幫助。山楂對因肉食引起的消化不良有較好的效果。

注意一天不要吃太多山楂，胃病患者應少吃，孕婦忌食。

2、鹽蒸橙子

做法：将橙子割去頂，撒少許鹽于橙肉上，裝在碗中，上鍋蒸十分鐘後食用。

功效：适合氣滞血瘀或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫，口幹、口苦等。

注意在家服用後仍無好轉，應及時就醫。

3、冰糖雪梨糖水

做法：将雪梨留皮去核，切成塊狀，加入冰糖，煮熟後服用。

功效：該湯清熱止咳、滋陰潤燥，尤其适合幹燥的秋冬季節。

注意此湯不适合咳清稀白痰的風寒咳嗽者。

4、炖柚子

做法： 将柚子留皮去核，加蜜糖，炖後食用。

功效：清熱化痰、健胃消食。