下面這張圖片，相信大家不陌生吧？為什麼好好的菠蘿蜜會被切上一刀，再抹一層白色的東西？
其實，上面這一層白色的東西，是抹的石灰！那為什麼要切開摸石灰呢？
首先，為什麼切開一道口？
因為菠蘿蜜在果園采摘時一般如果通過表面無法判斷這個菠蘿蜜成熟度如何，就會用刀在菠蘿蜜的頂端切開一點，看看裡面果肉有無成熟，保證品質的一緻性。
1，保證菠蘿蜜成熟度
2，降低死苞果，病害果出現率
3，精挑細選，保證品質
那為什麼要在切口上抹上石灰呢？ 石灰具有幹燥的作用！
1，幹燥切頭果面，保持果體幹燥
2，密封，防止微生物腐爛果肉
有些網上說是因為我們海關檢驗檢疫的要求，據我查證，完全是無中生有！
菠蘿蜜知識大全
菠蘿蜜有個洋氣的英文名字jackfruit,非常甜而且香味十足，又有個霸氣的外号“齒留香”。主要産于東南亞和我國的海南，廣東，雲南等地。
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