起因：河蟹是變溫動物，本身沒有調節體溫的能力
天氣逐漸寒冷，由于河蟹體溫随着水溫變化而變化，它通常的體溫略高于周圍環境溫度。水溫變化會直接影響河蟹的生長和變化。下面我們就關于低溫天氣，如何養殖螃蟹，給大家詳細分析分析。
一：溫度的重要性
（1）在适溫幅度内，如水溫在21度上下時，1期溞狀幼體隻需4天左右就可以變化體态，水溫在15度左右時變化體态緩慢。水溫在10度左右時，河蟹攝食明顯，10度以下時，攝食能力減弱。河蟹能忍受低溫，水溫在-1到-2度時，抱卵蟹能順利過冬，蟹卵和親均不會死亡。冬天河蟹停止進食，隐藏在洞穴中過冬。溫高時，河蟹攝食旺盛，生長和變化體态速度快。
（2）河蟹交配、産卵和和幼體變态，對溫度均有一定要求。如親蟹越冬在6.5度以下，親蟹交配8-15度；抱卵蟹飼養階段，水溫應控制在11-16度左右；幼體變态則需19-25度。
（3）水溫對河蟹攝食、脫殼、生長有一定的影響。水溫在10度以上時開始攝食，15度左右時脫殼生長，20-28度時生長旺盛，生長最佳水溫時15-25度。如果超過28度時，河蟹的脫殼就會受到抑制。
二：如何在低溫天氣保持螃蟹的活性
（1）注水
當天去逐漸變冷時，螃蟹的活力将會逐漸降低，池塘的含氧量也會降低，當表面開始結冰時，這個時候，首先肯定要加水，因為封氧，氧氣少了，你加水，氧氣就上來了，就是這個道理，有冰層就打水，往上浮就有氧氣出來了。”
（1）加強管理
蟹苗放入池塘後，一定要加強日常巡查和觀察，看看有沒有螃蟹“水土不服”。同時，讓螃蟹盡量藏在洞穴裡或泥土裡，因為暴露在空氣中，螃蟹也會凍傷凍死。
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