孜然羊腿肉怎麼做?羊腿肉洗淨控幹水，切成小丁塊，加料酒、生抽稍微腌制片刻，今天小編就來聊一聊關于孜然羊腿肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
孜然羊腿肉怎麼做
羊腿肉洗淨控幹水，切成小丁塊，加料酒、生抽稍微腌制片刻。
大蔥斜切成段、香菜切段、紅椒斜切成段。
熱鍋，倒入2大勺油，等油7成熱以後把羊肉放進去，大火煸炒到羊肉表面微微有點焦黃，盛出來備用。
把鍋徹底洗幹淨，燒幹鍋裡的水分，鍋裡不要有水，也不用放油，把孜然放進去，用小火炒出香味。
再把辣椒面放進去，炒出香味。
把羊肉放入，加鹽和糖調味，大火快速翻炒幾下，讓孜然和辣椒面均勻的裹在羊肉的外面。
最後把大蔥、紅椒和香菜放入翻炒均勻即可。
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